2017年12月の記事一覧

　
登り窯はいくつもの窯がつながっています。下の窯から火を入れて焼いていきます。
　
焼き上がるのに３日から５日かかるそうです。窯の中は１３００度にもなると言っていました。
　
火の色で温度が分かるそうです。そしてそれが上手にコントロールできるようになると一人前だそうです。
　
この横の穴から品物を出し入れします。赤松の木が一番薪にはいいそうです。