今が旬のほうれん草がスープに入っています。旬とは野菜がよくとれて味の最もよい時季のことです。近年では、品種改良や栽培技術の進歩、流通システムの発展により、旬に関係なく食べられるようになりましたが、旬のものは栄養価が高いと言われています。

　今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。