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2023年4月の記事一覧

今日の給食 4月12日

 今日はにんじんについてのお話です。

 にんじんは、緑黄色野菜の代表で、ほとんど毎日、給食にでています。オレンジ色が料理をおいしそうにみせてくれるためと、カロテンという栄養素を多く含んでいるためです。にんじんのオレンジ色は、このカロテンの色なのです。

 カロテンは体の中に入るとビタミンAに変わり、鼻やのどの粘膜を強くして、病気にかかりにくくしてくれます。また、食物せんいも多 く含み、おなかの調子をよくしてくれます。 今日は、ほうれん草のごま和えと、どさんこ汁ににんじんを使っています。

 

今日のメニュー

 ・ ごはん   ・ 牛乳   ・ さばのみそに

 ・ ほうれんそうのごまあえ   ・ どさんこじる