今日は、ナン　についてのお話です。

ナンは、小麦粉を水で練り、天然酵母で発酵させた生地をのばし、タンドゥールと呼ばれるつぼの形をした釜の内側にはりつけて焼きます。ナンの形は、平べったくて、ひょうたんやぞうりみたいな形をしています。表面は、せんべいみたいにぼこぼこしています。

今日の献立は６月に栄養士の実習をした星野はいね先生が作った献立です。

今日の献立は２、３年生に「好きな給食は何ですか？」と聞いた時に、「ナン」と答える人が多かったので「ナン」を使ったメニューにしました。

ナンやキーマカレーはインドの料理です。広い国土にたくさんの民族が住み、宗教や食習慣なども独自の伝統をもっています。インドではスパイスも豊富で、何種類ものスパイスを使って、カレーを作り毎日食べても飽きることはないそうです。