給食

今日の給食(H31)

今日の給食 1月20日


今日は、こんにゃく についてのお話です。

こんにゃくは、何からできていると思いますか?

さといも科の「こんにゃく芋」から作られます。こんにゃく芋をつぶして、水を加えて煮て固めるとこんにゃくになります。

こんにゃくは、胃腸の働きを良くする食物せんいが多く含まれています。お腹の中で水と一緒になると、ふくらんで食べ過ぎを予防したり、便秘を予防したりします。また、血管を詰まらせる原因になるコレステロールを体の外に出してくれます。そのため、こんにゃくは「体の砂払い」「胃腸のほうき」と呼ばれます。

今日は、サラダに白いこんにゃくがたくさん使われています。

今日のメニュー
  ・ ごはん      ・ 牛乳

 ・ ポークカレー

 ・ こんにゃくサラダ

 ・ 栃木県産ヨーグルト