給食

今日の給食(H30)

今日の給食 4月27日



今日は、なめこ についてのお話です。

なめこは、きのこの一つで、ぬるぬるしたゼラチン質が多いことが特徴のきのこです。このぬるぬるは、ムチンといって、納豆や里芋、オクラなどのネバネバと同じものです。ムチンという成分は、胃や肝臓をいたわってくれます。また、のどや胃の粘膜を丈夫にするので、風邪などの感染症の予防にぴったりの食べ物です。腸をきれいにして、おなかの調子をよくする働きもあります。

今日は、とうふやねぎと一緒にみそ汁にしました。

 

今日のメニュー
 ・ ごはん   ・ 牛乳

 ・ モロの和風マリネ

 ・ ほうれん草のごまあえ

 ・ なめこ汁