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2013年5月の記事一覧
今日の給食(5月1日)
5月1日(水)のメニュー 721kcal
献立名:fごはん ♡牛乳 いそべししゃも フリッター(ソース) キャベツのおかかあえ わかたけ汁 かしわもち
5月最初の給食は季節感を感じる食品・食材がありました。よく旬の食べ物といわれることがあります。ちょっと分類してみると「はしり」から「さかり」そして「なごり」へと旬の移ろいはあると思います。ただ食に関しては最近こうした感覚は薄くなりましたが…たけのこ、かしわもちetcを食してそんな思いがしました。さて、いそべししゃもですが、こうした揚げ方をするとまた違った味でよかったです。わかたけ汁も醤油味が塩梅でした。キャベツのおかかあえは濃い味に慣れている自分にとっては、反省の味でした。健康的ですね(^o^)
(追伸)ししゃもは、こいのぼりをイメージしたそうです。(栄養士談)
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