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活動の様子(過去分)
カテゴリ:校長室から
給食室から
5月27日(金) チンジャオロースーができるまで
給食室の大島先生にお話を伺いました。
毎日、児童のみなさんに「おいしい」と言ってもらえるよう、心をこめて作っています。残菜が少ないときは「うれしい!!作ってよかった!!」と思いますが、残菜が多かったときは、「残念だなあ・・・。もっと食べてほしい。」と思います。
写真は、チンジャオロースーができるまでの様子です。ピーマンは8kgを、全部手切りしています。肉はしっかり色が変わるまで炒めます。ピーマン、にんじん、もやしが入ると、量が一気に増えます。混ぜるのも力が必要です。最後に温度を確認してできあがりです。
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