給食室から

献立：　ご飯、牛乳、鶏肉のマーマレード焼き、ひじきのマリネ、豆乳入りさつま汁

本日の野田市産：米（黒酢米）、千葉県産：鶏肉・ひじき・さつまいも

献立：　ご飯、牛乳、和風ビビンバのぐ、中華風雑煮、手作りアセロラゼリー

本日の野田市産：米（黒酢米）・小松菜、千葉県産：鶏肉・卵

献立：　ご飯、牛乳、厚焼きたまご、ひじきの炒め煮、いももち汁

本日の野田市産：米（黒酢米）・小松菜、千葉県産：卵・ひじき・鶏肉

献立：　冷やし中華、牛乳、ごぼうサラダ、東中パン

本日の千葉県産：パセリ

麺とパンはどちらも主食ですが、給食では食器や食缶の関係で、中学生に必要な主食の量を麺だけで提供することができません。そこで、今日は冷凍のパン生地を使用して、パンを作りました。調理員さんが一つ一つパン生地を成形したところに、具（ベーコン・チーズ・パセリ）をのせてオーブンで焼きました。

献立：　魯肉飯（ルーローハン）、牛乳、蘿蔔湯（ルオボータン）、豆花（トウファ）

本日の野田市産：米（黒酢米）・小松菜、千葉県産：鶏肉

今日の給食は旅する昼ご飯で、台湾の料理を給食用にアレンジして提供しました。魯肉飯は甘辛く煮た豚肉をご飯にかける料理です。蘿蔔湯は大根のスープ、豆花は台湾で人気の豆乳を使ったデザートです。

献立：　きなこ揚げパン、牛乳、キャベツとしめじのサラダ、ポトフ、ヨーグルト

本日の野田市産：きゅうり・小松菜

揚げパンは、給食で人気のある献立の一つです。揚げパンの日は、給食室は大忙しです。調理員さんがコッペパンを高温の油でさっと揚げて、一つ一つ丁寧にきなこパウダーをつけてくれました。

献立：　発芽玄米ご飯、牛乳、たらのチーズパン粉焼き、ごまキムチ汁、手作りひじきふりかけ、巨峰（山梨県産）

本日の野田市産：発芽玄米（黒酢米）、千葉県産：ねぎ・ひじき

献立：　ご飯、牛乳、なす入り肉みそ、小松菜と春雨のサラダ、白菜のスープ

本日の野田市産：米（黒酢米）・きゅうり・小松菜、千葉県産：鶏肉

献立：　冷やしきつねうどん、牛乳、さっぱりツナポテト、オレンジケーキ、ハニーナッツ

本日の千葉県産：卵

献立：　【防災給食】セルフおにぎり、牛乳、竹輪のマヨネーズ焼き、防災豚汁、乾パン、梨

本日の野田市産：米（黒酢米）、千葉県産：ねぎ・パセリ・梨（豊水）

９月１日は防災の日、８月３０日～９月５日は防災週間です。そこで本日の給食は、「防災」をテーマにした給食を提供しました。セルフおにぎりは、ビニール袋を利用して各自でおにぎりを作りました。水が出ない災害時には、今日の給食のようにビニール袋などを利用して調理を行うと食器などを洗う水を節約できることや、非常食の乾パンについて話しました。生徒たちは、上手におにぎりを作って食べていました。

献立：　麦ご飯、牛乳、チキンと野菜のカレー、冬瓜のデザート

本日から夏休み明けの給食が再開しました。９月に入っても夏のような暑い日が続いていますが、どのクラスもたくさん食べていました。今日のカレーは、トマト・南瓜・ピーマン・ナスなどの夏野菜をたくさん使用しました。また、デザートにも夏野菜である冬瓜を使用しました。

本日の野田市産：米（黒酢米）、千葉県産：鶏肉

献立：　麦ご飯、牛乳、東中カレー、蒸しとうもろこし、セレクトデザート（冷凍パインor冷凍マンゴー）

本日の野田市産：米（黒酢米）、千葉県産：とうもろこし・鶏肉

とうもろこしは、夏が旬の野菜です。今日は千葉県産の生とうもろこしを使用しました。調理員さんが１００本以上のとうもろこしの皮をむき、１本ずつ食べやすい大きさにカットしてくれました。

今日は夏休み前、最後の給食でした。給食は９月２日から再開します。夏休み明け、元気な生徒たちに会えるのを楽しみにしています。

献立：　ご飯、牛乳、二色そぼろ、ひじきのピリ辛サラダ、夏野菜のみそ汁

本日の野田市産：米（黒酢米）・小松菜・きゅうり、千葉県産：キャベツ・なす・たまご

献立：　冷やしナムルそば、牛乳、五目きんぴら、東中パン、かりかりナッツ

本日の野田市産：小松菜

献立：　ご飯、牛乳、豚キムチ、中華風雑煮、冬瓜のデザート

本日の野田市産：米（黒酢米）・小松菜、千葉県産：卵・鶏肉

献立：　わかめご飯、牛乳、ししゃものごま揚げ、かぼちゃのバター煮、ワンタンスープ

本日の野田市産：米（黒酢米）・小松菜

献立：　ご飯、牛乳、千草焼き、納豆和え、豚汁

本日の野田市産：米（黒酢米）・小松菜、千葉県産：ねぎ・卵・鶏肉

献立：　ご飯、牛乳、ヤンニョムチキン、春雨サラダ、わかめスープ、フローズンヨーグルト

本日の野田市産：米（黒酢米）・きゅうり、千葉県産：キャベツ・鶏肉

ヤンニョムチキンは、韓国式フライドチキンとも呼ばれている韓国の人気メニューで、鶏のから揚げに「コチュジャン」などで作った甘辛いタレをからめた料理です。今日の給食のヤンニョムチキンですが、たっぷりタレをからめて提供しました。生徒からは「辛すぎて無理だった～。」「辛かったけどおいしかった。」「全然辛くなかった。」などいろいろな感想がありました。

献立：　なす入りジャージャー麵、牛乳、こんにゃく海藻サラダ、米粉のカステラ

本日の野田市産：米粉、千葉県産：キャベツ・なす・卵

今日の米粉のカステラは、ちば東葛農業協同組合さんから寄付していただいた米粉で作りました。野田市のブランド米「黒酢米」からできた米粉です。

献立：　ご飯、牛乳、たらの竜田揚げ、いそかあえ、七夕そうめん汁、七夕ゼリー

本日の野田市産：米（黒酢米）・小松菜、千葉県産：人参・鶏肉

今日は七夕です。汁物とゼリー（写真だと分かりづらいですね）に星形の食材を使いました。

献立：　ご飯、牛乳、ハヤシのルウ、じゃがいものハニーサラダ、アセロラゼリー

本日の野田市産：米（黒酢米）、千葉県産：キャベツ

献立：　ご飯、牛乳、ねぎ塩豚丼の具、さつま汁、小玉すいか（茨城県産）

本日の野田市産：米（黒酢米）・小松菜、千葉県産：さつまいも・人参・ねぎ・鶏肉

献立：　トスティ、牛乳、コールスローサラダ、ユリアナスープ、ココアプリン

本日の千葉県産：人参・パセリ・キャベツ・鶏肉

今日の給食は、月に一度の旅する昼ご飯です。今日はオランダを旅しました。オランダの料理をアレンジしたり、オランダにゆかりのある料理を提供しました。ユリアナスープは、トマトピューレと牛乳で作ったトマトクリームスープです。給食時間には、ユリアナスープの由来について話しました。どこのクラスもよく食べていました。

献立：　発芽玄米ご飯、牛乳、さばのあんかけ、ひじきの炒め煮、冬瓜のかきたま汁

本日の野田市産：米（黒酢米）・小松菜、千葉県産：人参・鶏肉・卵

献立：　黒糖パン、牛乳、なすミートグラタン、卵スープ、フルーツポンチ

本日の野田市産：小松菜、千葉県産：人参・卵・鶏肉

献立：　ご飯、牛乳、たらのチリソースがけ、ねぎだれナムル、豚汁

本日の野田市産：米（黒酢米）・小松菜、千葉県産：人参・大根・ねぎ

献立：　麦ご飯、牛乳、夏野菜カレー、ひじきと枝豆のサラダ、ヨーグルト

本日の野田市産：米（黒酢米）、千葉県産：人参、鶏肉

今日は、かぼちゃ・トマト・ナスなどの夏野菜を使用したカレーを提供しました。

献立：　ご飯、牛乳、ハンバーグ、小松菜のいそマヨサラダ、春雨スープ

本日の野田市産：米（黒酢米）・小松菜、千葉県産；人参

献立：ご飯、牛乳、プルコギ、トックとわかめのスープ、冷凍みかん

本日の野田市産：米（黒酢米）、千葉県産：ねぎ・鶏肉

献立：　ご飯、牛乳、ししゃものごまマヨ焼き、生揚げと豚肉の煮物、白菜のスープ

本日の野田市産：米（黒酢米）・小松菜

献立：　ご飯、牛乳、いわしの蒲焼き、ごまキムチ汁、ひとくちメロン

本日の野田市産：　米（黒酢米）・小松菜、千葉県産：いわし、メロン

メロンは、銚子市産のアムスメロンでした。八百屋さんがちょうど食べごろのものを納めてくださいました。

献立：　ご飯、牛乳、豚肉丼の具、小松菜のごま和え、たぬき汁

本日の野田市産：米（黒酢米）・小松菜

献立：　ナポリタンスパゲッティ、牛乳、コールスローサラダ、ココアケーキ、フルーツミックスゼリー

本日の千葉県産：キャベツ・卵

献立：　発芽玄米ご飯、牛乳、麻婆なす、野田市の枝豆、なめこと卵のスープ、麦茶ゼリー

本日の野田市産：発芽玄米（黒酢米）・なす・枝豆・小松菜、千葉県産：ねぎ・卵・鶏肉

今日は、のだの恵みを味わう給食の日でした。野田市産の食材をたくさん使用しました。

献立：フレンチトースト、牛乳、イタリアンサラダ、豚肉のミラノ風煮込み

本日の千葉県産：キャベツ・卵

ミラノ風煮込みのミラノは、イタリアの地名です。ミラノ風煮込みは、以前に野田市内のイタリアン料理のシェフの方が給食用に考案してくださったメニューでした。生徒たちは、よく食べていました。

献立：　ご飯、牛乳、大学芋、野菜ののり酢和え、いわしのつみれ汁、千葉県産大豆の納豆

本日の野田市産：米（黒酢米）・小松菜、千葉県産：さつまいも・人参・大根・ねぎ・いわし・納豆

明後日は、千葉県民の日です。そこで本日は、千葉県産でとれた食べ物をたくさん使用しました。

献立：　ご飯、牛乳、ポークアドボ（豚肉の甘酢煮）、ニラガ（フィリピン風のポトフ）、ブコサラダ（ヨーグルトサラダ）

本日の野田市産：米（黒酢米）・小松菜、千葉県産：キャベツ

今日は、旅する昼ご飯の給食で、フィリピンの料理を給食用にアレンジして提供しました。一年を通して高温多湿なフィリピンでは、さっぱりしていて保存性を高める酢を使った料理が多いそうです。ニラガの味つけには、ナンプラーという調味料を使用しました。せっかくなのでナンプラーを持って、教室を回りました。あまりなじみのない匂いで、顔をしかめている生徒が多くいました。

献立：　ご飯、牛乳、さばのごまみそ焼き、おひたし、かきたま汁

本日の野田市産：米（黒酢米）・小松菜、千葉県産：人参・卵

献立：　ご飯、牛乳、茎わかめのかき揚げ、白玉団子汁、麦芽ゼリー

本日の野田市産：米（黒酢米）・小松菜、千葉県産：人参・大根・鶏肉

今日は、歯と口の健康週間最終日の給食でした。調理員さん手作りのかき揚げが登場しました。茎わかめや竹輪など、かみごたえのある食材でつくりました。

献立：　コッペパン、牛乳、オムレツ、ごぼうサラダ、豆のシチュー、チョコレートクリーム

本日の千葉県産：人参・卵・鶏肉

歯と口の健康週間4日目の給食でした。かみごたえのあるごぼうをサラダにしました。

献立：　カレー風味ご飯、牛乳、かぼちゃのアーモンドサラダ、バターチキンカレー、小魚

本日の野田市産：米（黒酢米）、千葉県産：人参・鶏肉

今日は、歯と口の健康週間３日目の給食でした。カルシウムを多く含むスキムミルクや牛乳をカレーに入れました。そして、かみごたえのある食材としてサラダにアーモンドをトッピングし、小魚を出しました。「ゆっくりよくかんで食べましょう」と声をかけながら、教室を回りました。

献立：　ご飯、牛乳、きんぴらごぼう、冬瓜と肉団子のスープ、かみかみナッツ（アーモンド＆カシューナッツ）

本日の野田市産：小松菜、千葉県産：人参・ねぎ

歯と口の健康週間２日目の給食です。今日はかみごたえのある食材として、ごぼうやナッツを使用しました。スープには夏野菜の「冬瓜」を使用しました。これから旬を迎える夏野菜。この後の給食でたくさん登場する予定です。

献立： 発芽玄米ご飯、牛乳、さわらのねぎだれ、筑前煮、みそ汁、河内晩柑

本日の野田市産：米（黒酢米）・小松菜、千葉県産：人参・ねぎ・鶏肉

6月4日～10日は、「歯と口の健康週間」です。歯と口の健康週間中の給食では、かみごたえのある食品や、カルシウムを多く含む食品を献立に取り入れています。今日の筑前煮には、かみごたえのある食材としてごぼう・鶏肉・たけのこを使用しました。

献立：　五目うどん、牛乳、わかめとツナのサラダ、抹茶とさつまいものケーキ

本日の野田市産：小松菜、千葉県産：キャベツ・ねぎ・鶏肉

献立：　ご飯、牛乳、油淋鶏（ユーリンチー）、涼拌三絲（リャンバンサンスー：春雨と野菜の和え物）、玉米湯（ユィミィタン：とうもろこしのスープ）

本日の野田市産：米（黒酢米）・小松菜、千葉県産：ねぎ・鶏肉

今日は旅する昼ご飯で、中国の料理をアレンジして提供しました。油淋鶏は千葉県産の鶏肉に下味をつけて揚げ、甘酢のたれをかけました。生徒たちは、よく食べていました。

献立：　発芽玄米ご飯、牛乳、ししゃもの甘辛風、じゃがいものみそサラダ、にらたまスープ

本日の野田市産：米（黒酢米）、千葉県産：キャベツ・卵

献立：　ご飯、牛乳、豚肉とごぼうのつくね、いそかあえ、みそ汁

本日の野田市産：米（黒酢米）・小松菜、千葉県産：ねぎ

献立：　ご飯、牛乳、肉みそ、キャベツとしめじのサラダ、すいとん汁

本日の野田市産：米（黒酢米）・小松菜、千葉県産：キャベツ・鶏肉

献立：　ご飯、牛乳、竹輪のマヨネーズ焼き、小松菜のごま和え、さつま汁、グレープフルーツ

本日の野田市産：米（黒酢米）・小松菜、千葉県産：さつまいも・パセリ・大根・ねぎ

今日は、千葉県産の食材をたくさん使用しました。給食では、野田市や千葉県産の食材を積極的に使用するなど、地産地消に努めています。味噌も、年間を通して野田市内で製造された味噌を使用しています。

献立：ビスキュイパン、牛乳、アスパラとキャベツのサラダ、グリンピースのポタージュ、小魚

今日は今が旬の国産のアスパラガスを使用して、サラダを作りました。

本日の千葉県産：キャベツ・卵