給食日誌

ご飯/手作りふりかけ
牛乳
ししゃものパリパリ揚げ
くきわかめの炒め煮
肉団子スープ
マスカットゼリー

ししゃものパリパリ揚げ

を作っている様子。餃子の皮で焼きのりとししゃもを挟んで920個作ります。油で揚げてパリパリに仕上げます。

手作り中華ちまき
牛乳
山菜キムチうどん
キャベツともやしのナムル
杏仁フルーツ

中華ちまきは、釜で具ともち米を炒め、釜から等分に取り分けアルミシートで包んで１５分から２０分蒸して作ります。

発芽玄米ご飯
牛乳
山賊焼き
野菜ののり酢和え
厚揚げの味噌汁
ミックスナッツ

山賊焼きは、長野県の郷土料理です。鶏肉にニンニク、玉ねぎを入れた醤油ダレに漬け込みでん粉・米粉をまぶしてあげました。

北中パン
牛乳
ソース焼きそば
中華卵スープ
フルーツヨーグルト

北中パン調理の様子

ご飯
牛乳
鰆の若草焼き
もやしのごま和え
わかめの味噌汁
芋ようかん

千葉県のさつま芋を使って芋ようかんを作りました。

北中エッグカレー
牛乳
コールスローサラダ
フルーツポンチ

北中カレーは、スパイス(バジル・オールスパイス・ガラムマサラ・ターメリック・クミン・カレー粉)のほかコーヒーが隠し味に入っています。

発芽玄米ご飯
牛乳
北中コロッケ
パリパリごまサラダ 
たけのこと新玉ねぎの味噌汁
抹茶豆

サラダのパリパリ(ワンタンの皮)を揚げています。

コロッケを作っている様子

ご飯 
牛乳
酢豚
彩春雨サラダ
卵スープ 
パインのヨーグルトかけ

ナッツ＆カレー粉ライス
牛乳
えびホワイトソース
アスパラ入りグリーンサラダ
すりおろしりんごゼリー

アスパラは長崎県産です。

きなこ揚げパン 　牛乳
ポークビーンズ
じゃこ入りサラダ
河内晩柑

河内晩柑は愛媛県産です。

彩りご飯 　牛乳
カツオカツ
小松菜のいそマヨサラダ
若竹汁
ミニかしわ餅

５日こどもの日はお休みなので、今日の給食は子供の日献立です。
若竹汁は、旬の「たけのこ」と「わかめ」を使った澄まし汁です。

ご飯 　牛乳
千草焼き
和風ポテトサラダ
小松菜の味噌汁
抹茶ミルクゼリー

今日は、八十八夜で、茶摘みが始まる季節です。そこで、宇治抹茶を使った抹茶ミルクゼリーです。

ウインナーサンド　牛乳　　
カレースープ
ひじきとツナのマリネ
フルーツカクテル

ウインナーは、パンにはさんで食べます。

たけのこご飯　牛乳　　
さっぱりポテトサラダ
枝豆団子汁汁
いりこナッツ

 
筍は、徳島県産です。とれたてをボイルし氷詰めで届きました。筍を切っている様子です。

発芽玄米ご飯　牛乳　　
鰆(さわら)のポン酢焼き
菜の花の辛し和え
じゃが芋の味噌汁
いちごミルクゼリー

ポン酢の「ポン」の語源はオランダ語で柑橘系の果汁を意味する「ポンス」。

今日は、レモン果汁と大根のすりおろし入りポン酢を鰆にかけました。

パエリア　牛乳　　
スパニッシュオムレツ
千切り野菜のスープ
ミックスナッツ
甘夏（雪中貯蔵）

甘夏は、熊本で採れ新潟の雪の中で貯蔵し甘さを引き出しています。

メキシカンソーススパゲティ　　
牛乳　　
新玉しらすトーストハーフ
ミモザサラダ
バナナ　

ご飯　牛乳　　
ヤンニョムチキン
チャプチェ
小松菜入り卵スープ
河内晩柑　

河内ばんかんは、愛媛県産のものです。

発芽玄米ご飯　牛乳　　
菜の花ふりかけ
豆腐の真砂揚げ
切干大根の煮付け
利休汁　いちご　

いちごは、埼玉県産とちおとめです。

セルフチリサンド　牛乳　　
ポテトのチーズ焼き
春野菜のスープ
フルーツヨーグルト

春野菜のスープには、春キャベツ、新玉ねぎ、新にんじんが入っています。