給食
7/11 今日の給食
<メニュー> 冷やし中華、牛乳、尾崎パン(フォカッチャ)、フルーツポンチ
今日は「尾崎パン」です。
冷凍パン生地にオリーブ油、にんにく、チーズ、塩、パセリをのせて焼きました。
イタリア料理のフォカッチャをイメージしてつくりました。とってもふっくらおいしくできています。フォカッチャは数多くあるパンの中でも歴史が深く、古代ローマから作られていたと考えられています。(下に9日、10日の写真を掲載します。)
7/9の給食です 7/10の給食です
7/8 今日の給食
<メニュー> 発芽玄米ごはん、牛乳、マーミナーチャンプルー、きゅうりともやしの和えもの、じゃがいもとわかめの味噌(青パパイヤ入り)、冷凍みかん
今日は、沖縄のメニューをとりいれました。
チャンプルーというのは「まぜこぜにした」という意味です。今日は、もやしのいためもの「マーミナチャンプル」です。お味噌汁には青パパイヤを使用しています。しっかり食べて、元気にすごしましょう。
7/4 今日の給食
<メニュー> 深川めし、牛乳、味噌ポテト、つぼん汁、芋ようかん
昨日から新しいお札が出回っていることを知っていますか?20年ぶりだそうです。
・1万円札→渋沢栄一(埼玉県出身)
・5千円札→津田梅子(東京都出身)
・千円札 →北里柴三郎(熊本県出身)
今日の給食は、3人の出身地にゆかりのある郷土料理です。
深川めし、いもようかん→東京都 みそポテト→埼玉県 つぼん汁→熊本県
7/3 今日の給食
<メニュー> ご飯、牛乳、鶏肉の塩麹焼き、キャベツのゴマ和え、さつま汁、小玉スイカ
きょうの果物は小玉すいかです。茨城でとれました。
すいかは、ウリ科の仲間です。英語で「ウォーターメロン」といいます。「ウォーター」とは水のことですね。砂漠地帯では、水がわりの飲み物とされていたそうです。すいかの約91%は水分です。また、体の中の余分な水分を出してくれる働きがあります。そのため、高血圧や動脈硬化の予防に効果があると言われています。季節の味を味わいましょう。
7/2 今日の給食
<メニュー> バーガーパン、牛乳、フィッシュポーション、野菜ソテー、ハンガリースープ、カル鉄ヨーグルト
今日は、ハンガリースープです。
ハンガリーという国の料理です。ハンガリーは、肉類や野菜類、特にパプリカ(赤・黄色の大きいピーマン)やトマトなど自分の国では食べきれないほどの生産量を誇っています。
ハンガリーでは、パプリカやウインナーを煮込んだスープ「グヤーシュ」という料理が定番です。今日はこれをアレンジして鶏肉を煮込んで作りました。レンズマメや大麦も入っています。