【献立】
みそカツ丼　ぎゅうにゅう
キャベツのじゃこあえ
とうふのすまし汁　いよかん
R3年度　愛知県メニュー.docx　　ここをクリック

　明治時代に始まった給食は、「第一次世界大戦」で中断しました。その後ユニセフなどからの支援物資で再開されたのを記念したのが、１月２４日の「給食記念日」です。今週は、「全国学校給食週間」です。第一日目は、「愛知県」がテーマです。愛知県の名産と言えば「八丁味噌」です。味噌カツ丼は、東京から愛知に帰ったシェフが、「しょうゆにできることは味噌にもできる！」と、天丼のしょうゆを味噌に変えて作ったことから始まったそうです。副菜は、愛知県でたくさんとれるキャベツとじゃこを使った和え物です。
　

【献立】
むぎごはん　福二カレー
ぎゅうにゅう
CTK（チーズ・卵・ポテト）
のセレクト
カシューナッツのサラダ

　今日のおすすめ献立は、福二カレーセレクトトッピングです。CTK決定戦で決まった好きなトッピングをセレクトして食べるカレーの日でした。チーズを選んだ人は２８人、たまごを選んだ人は１４人、ポテトを選んだ人は３９人でした。カレーには、リンゴとセロリの隠し味を加えました。
　玉ねぎは隣の畑産、卵は野田産、人参、キャベツ、鶏肉は千葉産です。

文・絵　せなけいこ　

【献立】
はつがげんまいごはん
ぎゅうにゅう　
おばけのてんぷら（ちくわ・さつまいも）
のだけんちんじる　ぽんかん

　今日のおすすめ献立は、「本のお料理が食べたい券」に応募した１年生のリクエスト、「おばけのてんぷら」の本にちなんだ「ちくわとさつまいもの天ぷら」です。ちくわは、縦半分に切って青のりを混ぜた衣をつけ、さつまいもは、薄く切って衣をつけて油で揚げました。カラッとした食感を楽しむことができる天ぷらです。
　大根と長ねぎは隣の畑産、ちくわは野田産、人参、サツマイモ、鶏肉は千葉産です。

【献立】
さんしょくそぼろどん
ぎゅうにゅう　キャベツのつぼあえ
はるさめスープ　Feヨーグルト

　今日のおすすめ給食は、三色そぼろ丼です。鶏肉のひき肉に甘じょっばい味をつけたそぼろに、卵とさやインゲンを混ぜて作りました。三色の色を配し、目にも楽しい彩り丼です。
　長ねぎは隣の畑産、卵、黒酢米は野田産、鶏肉、人参は千葉産、大豆は国産です。

 【献立】
はつかげんまいごはん　ぎゅうにゅう
いわしのかんろに　なっとうあえ
とんじる　スィートスプリング
　
　今日のおすすめ給食は、いわしのかんろにです。今日のいわしは、「まいわし」です。まいわしを筒切りで使い、かくし味にプルーンを使いました。甘さと酸味を加える工夫です。骨ごと食べられるように、調理しました。
　ほうれん草、大根、長ねぎは、隣の畑産、黒酢玄米・黒酢米、豆腐は野田産、いわし、人参は千葉産です。