2022年5月の記事一覧

【献立】牛乳　豚肉とごぼうの和風カレー　フルーツのゼリー和え　お魚アーモンド

　フルーツ缶は、64缶使用しました。ごぼうは、23kgをささがきにして使いました。大量なので、缶切りを使っての缶開けや、皮むきにも時間がかかります。

　和風カレーは、さば節で取っただし汁を加え、しょうゆ・みりん等で味を調えたもので、一口食べると、だしの風味が感じられます。カレーの豚肉とごぼう、にんにくをいためると、中庭まで美味しそうな香りが漂っていました。豚肉とごぼうがよく合い、好評です。今日はどのクラスもほとんど完食でした！