R4年度 給食紹介

2022年9月の記事一覧

令和4年9月8日(木)の給食

【献立】牛乳 照り焼きハンバーガー 野菜炒め ポークシチュー

 ハンバーグは、乳・卵・小麦不使用。ポークシチューは、乳・卵不使用です。野菜炒めも、バターではなく、サラダ油を使用しています。

 パン献立の日は、乳・卵・小麦アレルギー児童にとって食べられない料理が多くなりがちです。少しでも食べられるよう、アレルゲンフリーの食品を選び、調理しました。

 シチューは、乳不使用とは思えない仕上がりで「今日のシチュー美味しかった!」という声も聞かれました。担当調理員さんも「これはありですね」との感想。

 一見普通のメニューですが、多くの児童が食べられるよう配慮を心がけています。