株式会社 桃屋様の特別授業そして、特別給食
おおぐろの森中学校管理者
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今年も、『ごはんですよ！』で有名な株式会社桃屋様にお越しいただき特別授業を実施していただきました。
日本の食卓を豊かにし続ける桃屋様の企業としての姿勢について、取締役 兼 企画本部長 笠原様に、ご講演いただきました。
桃屋様が大切にされていること
大きく２つの柱を学びました。
①良品質主義
製造工程の動画を通して、厳選された原料と手間を惜しまない製法で商品を作り続けていることを知りました。
特に「メンマ」は台湾の標高400m以上の深山に育つ竹を使用し、蒸し煮 → 乳酸発酵 → 洗浄 → カット → 塩漬け → 熱湯処理 → 調味 → 製造、といった多くの工程を経て丁寧に作られています。
まさにCMのフレーズどおり、
♪桃屋がテマヒマかけたからたったひとさじ味キマる！♪ を実感できました。
また、一度販売した商品は味を変えずに作り続ける姿勢も学びました。
創業105年の歴史の中で製造の機械化が進んでも、同じ味を守り続けていることに驚きました。
②広告宣伝主義
「おいしい商品をどう消費者に届けるか」という視点から、CMの変遷を紹介していただきました。
「ごはんですよ」でおなじみのキャラクター「のり平」にモデルが存在したこと、同じキャラクターで360本以上のCMを制作していることはギネス級とのことでした。
近年では料理シーンを通じて利用イメージを伝えたり、SNSや世代に合ったタレントを起用するなど、多様な手法で商品の魅力を届けていることを知りました。
笠原取締役は、生徒に積極的に声をかけながら熱意あふれる楽しい授業をしてくださいました。
生徒の質問にも丁寧に答えてくださいました。
生徒の質問に対して、主任の栗山様、シニアディレクターの岡野様にも丁寧にお答えいただきました。
特別授業のあとは待ちに待った桃屋給食です！！
メニューは
〇しょうがチャーハン
〇キムチから揚げ、
〇冷しゃぶサラダかんたんうま辛ドレッシング
〇鶏肉のザーサイスープ
「きざみしょうが」、「キムチの素」、「味付搾菜」を使用しています！！
笠原様には3年5組で生徒と一緒に給食を召し上がっていただき、青春の思い出など楽しい会話を交わしてくださいました。
給食は大人気で多くの生徒がおかわりをしました！！
そしてほとんどのクラスで完食しました！！
また、今回は試食会で保護者の方８名にもお越しいただきました！！
ご家庭でも
給食のレシピは桃屋様のレシピ本「簡単レシピ」や公式HPに掲載されています。ぜひご家庭でもチャレンジしてみてください。
https://www.momoya.co.jp/recipe/
なお「簡単レシピ」の本は１年生全員に贈呈していただきました。（２・３年生は昨年度に配付済み）心より御礼申し上げます。
さらに今週末には、おおたかの森周辺のスーパーで特別販売会も予定されているとのことです。ぜひ３連休に桃屋商品を手に取り、ご家庭でお子さまと一緒に料理を楽しんでみてください。
桃屋様、貴重な特別授業とおいしい給食を誠にありがとうございました！！
これからも本校の「プロフェッショナルに学ぶ」にぜひご期待ください。
