そろそろ給食が恋しいなぁ～

夏休みに入り約２０日間が経過しました。皆さん昼食はどうされているでしょうか？作ってもらっている。自分で作っている。コンビニ弁当かな？そろそろ美味しい給食が恋しくなってきたのではないでしょうか。

本日は、おおぐろの森中学校の調理場（２０００食対応可能）で使用している調理機器メーカーのフジマック様の研修会が本校で行われました。北は北海道、南は九州から約３０名の営業や設計を担当している方々が研修会に参加しました。本校の宮本教諭や流山市教育委員会 坂本栄養士からのプレゼンテーションの後、調理場を視察していただきました。

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「たかが給食、されど給食」学校給食が当たり前になった今、人は当たり前に慣れてしまい、有難さを失いつつあります。それどころか更に要求が高くなることもあります。毎日の給食は、宮本栄養教諭、調理員さん、調理機器メーカの方々、食材を入れてくださる方々、配送業者の方々等、たくさんの方にお世話になって提供されえています。こらからも広い視野、たくさんの視点から物事を考えられる人でありたいですね。そうすれば見えてくる世界も自然と変わってきますね。

それでは、研修の様子や調理場の中をご覧ください。