ヴァレーニキに想いを込めて・・・

みなさん、ヴァレーニキという料理をご存じですか？

ヴァレーニキとは、ウクライナの伝統料理で、水餃子に似た料理です。

実は今回、「流山市第１３回ゴーヤレシピコンテスト」におおぐろの森中学校としてエントリーしています！

エントリーにあたり、ゴーヤをどんな料理にアレンジしようかと、

宮本栄養教諭と中島技術科教諭は悩みに悩み、

世界の平和を願い、ウクライナの料理にゴーヤを使えないかと考えました。

そして日本でも親しみやすそうなヴァレーニキという料理をアレンジすることにしました。

「ゴーヤ入りヴァレーニキ」という料理で、９月２６日（月）の給食でも提供されます。

餃子の皮にゴーヤ、チーズ、マッシュポテト、玉ねぎを包み、きつね色になるまでじっくり揚げたら完成です。

試食でいただきましたが、具材が絶妙にからみあい、ゴーヤがほどよい苦みで良いアクセントになり、

口の中に平和が広がります

ご家庭でもぜひ、作ってみてはいかがでしょうか？

現在、ゴーヤレシピコンテストは投票が行われています。市役所1階での投票と、

市役所ホームページからWeb投票もできます。

ちなみにレシピは全部で8作品エントリーされていますが、

おおぐろ中のレシピは「８」番です！

応援よろしくお願いします

応募レシピ 

ゴーヤレシピコンテスト.pdf

流山市HP（投票ページ）

https://www.city.nagareyama.chiba.jp/life/1002584/1002591/1002594.html