食育（１０月１５日 水曜日）

『牛乳　ご飯　鱈の味噌マヨ焼き　磯香和え　具沢山すまし汁　ワッフル』

 　【具沢山すまし汁はアクを丁寧に取っていただいているので、澄んだきれいなすまし汁が仕上がります】

　給食のお米は、千葉県産「ふさこがね」の新米を使用しています「ふさこがね」とは、平成１８年､今から１９年前にデビューした千葉県独自に開発された品種千葉県の作付け面積の約２割を占めています「ふさこがね」の特徴は粒が大きく､ふっくらと炊きあがり､もっちりとした粘りのある食感が特徴です千葉県産「ふさこがね」をよくかんで、ほのかな甘みを味わいながら、食べましょう

　「鱈の味噌マヨ焼き」は、北海道産タラの切り身を使い、特製の味噌マヨネーズをぬって、オーブンで焼き上げましたタラのさっぱりした味にコクのある味噌マヨネーズのタレがご飯ととってもよく合うので、タラの骨に気をつけながら、よくかんで食べましょう

　汁物は、秋から冬が旬の里芋やれんこんなど根菜類をたくさん入れた具沢山すまし汁削り節から丁寧にとった「だし汁」の旨みや根菜類の風味を楽しみながら食べましょうビタミンやミネラル、食物せんいがたっぷり摂れるので、もりもり食べて午後も元気に過ごしましょう