食育（ ５月２１日　水曜日）

『牛乳　ご飯　鯖の香草マヨ焼き   ひじきの炒り煮　呉汁』　

 　今日は､ご飯を中心におかずのそろった「和食」海に囲まれている日本では、昔、お肉というよりもお魚のおかずを主に食べてきました。お刺身であったり、だし汁をとったりとお魚が欠かせられません

　「鯖の香草マヨ焼き」は、鯖の切り身に卵未使用のマヨネーズにガーリックやバジル、パセリを混ぜた特製のタレをぬって、パン粉をまぶし、オーブンでカリッと焼き上げましたご飯のおかずになるので、お箸を上手に使いながら、味わって食べましょう

　「ひじきの炒り煮」は、ミネラル豊富なひじきとベーコン、人参、ピーマンを加え､ご飯に合うよう､しっかり味付　けをしてあります海水のミネラルを吸収して育つ「ひじき」は、鉄分やカルシウムなどの無機質が多く、栄養バツグンです

　「和食」は栄養バランスが調いやすいので、バランスよく何でも食べて、午後も元気に過ごしましょう