食育（ ７月　２日　水曜日）

『牛乳　ご飯　韓国風味付けのり　回鍋肉　トマトとワンタン入り卵スープ　手作りマーラーカオ』　

　今日は、ご飯のおかずにピッタリの「回鍋肉（ホイコーロー）」です回鍋肉は、中国の四川省を代表する料理豚肉とキャベツ、ピーマンを炒め、中華料理の調味料、豆板醬（トウバンジャン）と甜麺醤（テンメンジャン）で味付けをした料理です辛味噌味なので、ご飯にとてもよく合い、ご飯がすすみますご飯と回鍋肉をもりもり食べて、エネルギーチャージをしましょう

　喉ごしの良い「トマトとワンタン入り卵スープ」は、トマトのさわやかな酸味とワンタンのツルっとした食感が、大変おいしいですトマトは、夏が旬で、強い日差しの中で、みずみずしく、真っ赤に育ちます給食の真っ赤なトマトは、お湯に通して、薄皮をむき、食べやすくカットしましたトマトの赤い色素のリコピンは、疲れを取りのぞき、お肌もきれいに保ちます「トマトとワンタン入り卵スープ」を飲んで、塩分、水分補給をしましょう

　デザートの手作り「マーラーカオ」は、中国のお菓子黒糖の甘みとフワッとした食感がおいしくできたので、黒糖の風味をよくかんで味わって食べましょう