食育（１１月１０日 月曜日）

『牛乳　きのこのドライカレーライス　海藻サラダ　梨ゼリー』　　　　

    今日は、秋の味覚の「しめじ」を使った「きのこドライカレー」しめじには、何種類かありますが、お店でよくみかけるのは「ぶなしめじ」と呼ばれている「しめじ」ですクセがなく、どんな料理にも合う、とっても便利なきのこです

名前の由来は、山の倒れたブナの木などに生えることが、多かったということで「ぶなしめじ」という名前がついたそうですぶなしめじは、おいしいだけではなく、栄養もバツグン食物繊維をはじめ、骨や歯を丈夫にする手助けするビタミンDが多く含まれています

ひき肉や野菜と一緒に煮込んでいるので、しめじの旨みや食感が楽しめますご飯と一緒によくかんで味わって食べましょう

   「海藻(かいそう)サラダ」は、わかめや寒天(かんてん)などの海藻が入っています。海藻には、ミネラルが豊富でカルシウムも含まれています。シャキシャキっとした食感が楽しめるので、海藻の恵みをしっかり取り入れて、丈夫な体をつくりましょう