食育（ ９月２５日　木曜日）

『牛乳　　ジャージャー麺　　鶏肉とカシューナッツの揚げ煮　冷凍みかん』です

　今日は、のど越しの良い「中華めん」に具だくさんの栄養バツグンソースをたっぷりかけて食べる「ジャージャー麺」です中国の「ジャージャンミエン」が起源中国の北部で食べられている家庭料理の一つで、甘めの味噌で味付けされています日本では、日本人の味覚に合わせて、少し辛めに味付けされているそうです

給食では、豚ひき肉と刻んだ大豆も加え、ヘルシー且つタンパク質を強化していますそして、中国料理に欠かせられない甜麺醤と豆板醤を加え、甘さと辛さと旨みが混ざり合い、美味しくでき上りました中華めんとからめながら、食べましょう

　「鶏肉とカシューナッツの揚げ煮」は、給食で人気のメニューです鶏肉と旬のさつま芋、大豆、カシューナッツなど、さまざまな食感や味が楽しめます油でカラッと揚げて、特製の甘辛のタレでからめているので、よくかんで食感を味わって食べましょう

　朝晩は秋めいて涼しくなってきましたが、日中はまだ暑いので、小まめな水分補給をして、午後も元気に過ごしましょう