食育（１０月 １日　水曜日）

『牛乳　ご飯　鶏肉の風味焼き　切干し大根の炒め煮　石狩汁　冷凍みかん』　

　今日は、ご飯を中心におかずのそろった「和食」です。給食のお米は、千葉県産の「ふさこがね」を使用しています。給食室の炊飯室で、１０２kgのお米を炊きました米６ｋｇの炊飯釜が１７釜。ガスの火でじっくり炊き上げて１３６０名分のご飯が炊きあがりましたよくかんで食べると甘みが感じられるので味わって食べてみましょう

　「鶏肉の風味焼き」は、脂肪分の少ない鶏ムネ肉に生クリームや白ワイン、おろし玉葱で下味を付け､パン粉や溶かしバターをかけてオーブンで焼き上げましたいろいろな香りが味わえるのでご飯と一緒に風味を楽しんで食べましょう

　「切干し大根の炒め煮」は、栄養バツグンの煮物です砂糖としょう油で甘辛く味付けをしているのでご飯との相性が良く､もりもり食べられます切干し大根は一度、天日干しにすることにより､食物せんいやミネラルが多く､体にも大変良いですバランスよく、何でも食べて、午後も元気に過ごしましょう