食育（ ５月１６日　金曜日）※江戸川台小のみ

『牛乳　さつま芋パン　マカロニグラタン　コーンサラダ　ウィンナーとアスパラのスープ』　　　

　今日は､手作りの「マカロニグラタン」グラタンは、もともと、フランス発祥の郷土料理から発展した料理で、表面に焦げ目をつけるという調理法が特徴です。日本では、明治時代の頃から作られていたようです

　グラタンは、鶏肉と玉ねぎ、人参を炒めて、牛乳をたっぷり加えて作りました仕上げに､マカロニの仲間｢ペンネ」という種類のパスタを使っています｢ペンネ」とは、万年筆のペン先が語源となり、筒状に穴があいているので、ホワイトソースがたっぷりからんで、とても美味しく食べられます調理員さんたちが一個ずつカップによそって、チーズとパン粉を散らして、オーブンで焼き上げました

　スープは、今が旬のアスパラガスを使用しました疲れをとり、体を元気にする作用がありますスープをしっかり食べて、午後も元気に過ごしましょう