食育（１０月２１日 火曜日）

『牛乳　鶏肉ときのこの和風スパゲティ　イタリアンサラダ　手作りスィートポテトパイ』

　今日は、秋が旬のきのこを使った「鶏肉ときのこの和風スパゲティ」です。しめじとえのき、マッシュルーム、３種類のきのこを使いましたきのこの風味や食感の違いを楽しみながら食べましょう

隠し味に、にんにくや赤唐辛子、白ワイン、バターも加え、風味豊かなスパゲティに仕上がりましたスパゲティは、主食なので、エネルギーの源もりもり食べて、午後のエネルギーをチャージしましょう

　「イタリアンサラダ」は、新鮮な野菜にイカを加え、特製のドレッシングを和えましたすりおろした玉ねぎとガーリックパウダーを加え、風味の良いイタリアンサラダができました

　デザートは今が旬の千葉県産さつま芋をのせた｢手作りスウィートポテトパイ」ですなめらかなスウィートポテトと白みりんで煮たさつま芋が甘く、パイもサクサク､とてもおいしくできましたよくかんで季節の味を楽しんで食べましょう