食育（４月２５日　木曜日）

『牛乳　梅わかめご飯　けんちん汁　グリルチキンのチーズトマトソース　ピリ辛ポテト』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　今日はさっぱりとした梅味の「梅わかめご飯」カリカリ食感の梅干しとミネラル豊富なわかめを炊きたてのご飯に、さっくり混ぜ合わせました梅干しのすっぱさ、酸味は、クエン酸ですこのクエン酸が、運動した後にできる乳酸を分解して、エネルギーが作られ、さらに、体の疲れも取り除きます

　また、クエン酸（酸味）は、疲れ回復以外にもミネラルの吸収を促進して、体を元気にする働きがあります。運動した後や暑さで疲れた時は、酸味のある梅干しやレモンなどを食べるのがおすすめです！！「梅わかめご飯」をもりもり食べて、疲れを取り除きましょう！！

　　主菜の「グリルチキンのチーズトマトソース」は、鶏むね肉に塩コショウ、白ワインで下味をつけて、特製のトマトソースととろけるチーズをのせて、オーブンでしっかり焼き上げましたトマトの赤い色素のリコピンは、抗酸化作用があり、細胞を活性化し、体に大変良いです鶏肉とトマトソースを一緒に食べて、午後も元気に過ごしましょう