食育（１０月２４日　木曜日）

『牛乳　ガーリックトースト　オムレツのきのこソースかけ　コーンサラダ　さつま芋の豆乳シチュー』

　今日の主食は、スタミナのつく「ガーリックトースト」です厚切りの食パンに給食室特製のガーリッククリームを一枚ずつ、調理員さんたちが、パンの耳まで丁寧にぬってオーブンで焼き上げました

　厚切り食パンは、焼くことにより、まわりはカリッと、中はふんわりした食感になりますパンの耳もガーリック風味とほどよい塩味でおいしくいただけますガーリックは食欲をそそる香りなので、よくかんで、香りを楽しみながら味わって食べましょう

　シチューは、旬のさつま芋を使った「豆乳シチュー」牛乳の代わりに豆乳を使用しました豆乳は、大豆をペースト状にして絞って作られています。豆乳は植物性のたんぱく質や鉄分が多く含まれています

　鉄分は、私たちの血液を作る大事な栄養素です。血液中の鉄分が減ってくると貧血になり、めまいや頭痛、疲労感などの症状がでてきます

　もうすぐ、合唱コンクールなので、「さつま芋の豆乳シチュー」や「コーンサラダ」をしっかり食べて、丈夫な体をつくるよう心がけましょう