R6年度 献立紹介

食育(9月 9日 月曜日)

『牛乳 切干し大根のビビンバ もずくの卵スープ 白玉フルーツポンチ』

【もずく卵スープ使鶏卵180個1個ずつ割卵して汗・焦るらないようにでこしておきますキラキラ

【ビビンバのナムルを和え物室で作っていますキラキラナムルが水っぽくならないように、野菜から出てくる水分を丁寧にかき出しています了解【フルーツポンチの白玉をしっかりボイルして急冷しますキラキラ

    今日は、世界的にも有名な韓国の料理「ビビンバ」です。ご飯にいろいろな食材をのせて、混ぜながら食べるので、食感や味、見た目も楽しめる料理です。そして、私たちの健康や成長のために必要な「五大栄養素」がいっぺんに摂取できる優れものです王冠給食の『ビビンバ』も10種類の食材がいっぺんに食べられ、1日に必要な炭水化物やタンパク質脂質、ビタミン、無機質の「五大栄養素」も摂取できますピースご飯と2種類の具材をたっぷりのせて、混ぜながら食べます。ご飯と混ぜて食べると、ちょうど良い味付けになっていますので、いろいろな食材の味を楽しみながら食べてみましょうキラキラ

 スープに使われている「もずく」は、沖縄のきれいな海で養殖されています。全国生産量の99%を沖縄県がシェアしており、2万トンの生産量を誇ります王冠もずくは海藻の仲間で食物繊維が豊富キラキラ免疫力を高め、体に大変良いです了解「もずくの卵スープ」を食べて、午後も元気に過ごしましょう興奮・ヤッター!