食育（１１月２２日　金曜日）

『牛乳　鰯の蒲焼き丼　からし和え　千葉の恵彩り汁』

【千葉県産の食材をふんだんに使い、「千葉の恵彩り汁」の完成】

　今日は、千葉県の食材をたくさん取り入れた献立になっています。千葉県では、旬の食材が豊富に出回る１１月を「食育月間」として位置付けて、「千葉の恵みで　満点笑顔」をキャッチコピーとして「千産千消」を推進しています

   今日の給食には,、流山産コシヒカリをはじめ、千葉県産鰯、人参、大根、さつま芋と中山農園さんの流山産小松菜を使用してますまた牛乳も千葉県産になっています

　千葉県は、全国に誇る食材がたくさんあります。本日使用しているさつま芋や人参、大根の生産量は全国第２位を誇り、イワシの漁獲量は全国で第３位（２０２２年）千葉の農作物は、遠い他県や外国産に比べて時間もかからず、新鮮なものになり、味がいいですまた、輸送にかかるコストや車や飛行機のCO2削減にもなり、環境にも大変良いですぜひ、お家での食事でも「地産地消」に心がけていきましょう

「鰯の蒲焼き」は、甘辛のタレとご飯が相性バッチリ千葉県産の新鮮野菜もからしの風味がきいていて美味しくできたので、味わって食べましょう