食育（１１月２１日　木曜日）

『牛乳　ココア揚げパン　ポテトサラダ　ワンタンスープ　チーズ』 

【ポテトサラダはマヨネーズとレモン汁、塩・胡椒を加え、まんべんなくよ～く混ぜていきます】

　今日は、人気の「ココア揚げパン」給食が始まった約７０年前頃は、油で揚げたコッペパンに砂糖をまぶしただけでしたが、最近ではいろいろな味が楽しめます代表的なきな粉味をはじめ、ココアや抹茶ミルク、シナモン、胡麻などの味があります今日の「ココア揚げパン」の特製のココアパウダーは、ココアとスキムミルク､砂糖、塩少々をよく混ぜ合わせて作りましたコッペパンを200℃の油でサッと揚げてから特製のココアパウダーをたっぷりまぶしました

　ココアはチョコレートと同じ原料の「カカオ豆」から作られていますココアは、栄養価が高く、ビタミンやミネラル、ポリフェノールが多く含まれており､疲労回復や貧血、動脈硬化などの予防効果が高く､体に大変良いですココア揚げパンをよくかんで味わって食べましょう

　ポテトサラダは、卵を使っていないマヨネーズとレモン汁を加えています。ほんのり酸味がきいているので、疲れを取る効果があります給食をバランスよく食べて、午後も元気に過ごしましょう