R6年度 献立紹介

R6年度 献立紹介

食育(4月15日 月曜日)

『牛乳 マーボー豆腐丼 春雨スープ フルーツ杏仁豆腐』       

 

【熱々のマーボー豆腐ができ上がりました了解

 春雨スープの仕上がり量は、全校で160ℓです汗・焦る各クラスにバランスよく配缶していきますキラキラ

 今日は、豆腐たっぷりの栄養バツグンの「マーボー豆腐丼」キラキラ給食のマーボー豆腐は、豆腐の他に、豚肉や人参、長ねぎ、ニラなど9種類の食材を使っています了解豚ひき肉を炒める時に香味野菜のにんにくや生姜、トウバンジャンも加え、香りづけをしましたピースさらに、野菜を炒めて、中華料理に欠かせない調味料のテンメンジャンをたっぷり加えました。テンメンジャンとは小麦粉と塩、麹から作られている中国の味噌キラキラ料理にコクをプラスする万能調味料です花丸日本の味噌と同じ発酵食品なので、体にも大変良いです了解ご飯にマーボー豆腐をたっぷりかけて、もりもり食べましょう花丸

 スープの「春雨スープ」は、4種類の野菜と鶏肉、うずらの卵、春雨など8種類の食材を使っていますキラキラ仕上げに、風味のよいごま油も加え、風味豊かな中華スープに仕上がりました了解うずらの卵は、表面がつるっとしていて喉の奥に入りやすいので、1個ずつよくかんで、気をつけながら食べるように心がけましょう!