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R5年度 献立紹介

食育(2月 5日 月曜日)

『牛乳 ジャンバラヤ 鶏肉の風味焼き クラムチャウダー』

             

 昨日は「立春」、暦の上では春になりましたが、まだまだ寒さは続きそうです雪今日も雪が降る予報なので、温かい食べ物をしっかり食べて、風邪をひかないよう気をつけましょう注意

 今日は、カレー粉やチリパウダーなどの香辛料を使った「ジャンバラヤ」キラキラアメリカ合衆国の家庭料理です。アメリカといっても大変広い国で、多国籍の方が多くいろいろな家庭料理があります。「ジャンバラヤ」は、アメリカ南部のルイジアナ州で、多くの人に愛されている郷土料理ハート米に肉や野菜をたっぷり加えたご飯料理の一つ。タバスコやチリソースなどを加え、ピリッとした辛さが特徴です!ご飯は体を温める働きがあるのでしっかり食べましょうキラキラ

 「鶏肉の風味焼き」は、鶏むね肉に生クリームやガーリック、塩コショウで下味をつけました了解パン粉や溶かしバターをかけて、オーブンで焼き上げました。風味のよい鶏肉なので、よくかんで、味わって食べましょう花丸