R６年度　献立紹介

『牛乳　梅ちりめんピラフ　あじフライ　ツナサラダ　和風ポトフ』　

【ちりめんじゃこに異物がないか、しっかり調べています】

【かぶの茎も栄養があります下茹でしてポトフの仕上げに加え、彩りよくできました】

　今日は、バター風味のきいた「梅ちりめんピラフ」新玉ねぎと人参をバターで炒め、カリカリっと焼いたちりめんじゃこと国産の梅干しを加えました炊きたてのご飯にさっくり混ぜ合わせたので、梅やバターの風味、ちりめんじゃこのカリカリっとした食感が楽しめますよくかんで、味わって食べましょう

　「あじフライ」はふっくらとした白身のアジにパン粉をつけて油でカラッと揚げましたアジは初夏から夏にかけてが旬の魚アジは、クセがなく、どんなお料理にしても美味しいです塩焼きや干物、お刺身、フライ、南蛮漬けなどいろいろな味付けで食べられていますたんぱく質やカルシウム、DHA、EPAなど体に良い栄養素がたくさん含まれています！ピラフと一緒に味わって食べましょう

　「和風ポトフ」は、削り節からとっただし汁に玉ねぎ、人参、かぶなど野菜をたっぷり入れて煮込みました豚肩ロースはとてもやわらかく、旨みがスープに溶け込んでいますジメジメした季節、野菜をしっかり食べて、体調を整えていきましょう

『牛乳　　かやくごはん　　竹輪の磯辺揚げ　焼き茄子の味噌汁　おかか和え　ゆでそら豆』

 　今日はいろいろな具材の入った「かやくごはん」です「かやく」とは漢字で「加える薬」で「加薬」と書きます。加薬は、混ぜご飯や五目御飯、うどん、そばに入れる具材を指します。かやくご飯は、甘辛く味付けをした加薬を炊きたてのご飯にさっくり混ぜ合わせました。具材にしっかり味がついているので、冷めてもおいしく、栄養バツグンです。いろいろな食材の食感も楽しみながら、よくかんで、食べましょう

　今が旬の「そら豆」は、昨日、1年生とけやき・ごぶし学級のみなさんで、そら豆のさやむきにチャレンジしてくれました全校分の３３kgをＨＲの時間でむき終えることができましたさやからとれたてのそら豆は、さわやかな初夏の香りと甘み、ホクホク食感が味わえます

おいしく作ってくれた調理員さんやむいてくれた1年生、けやきこぶし学級のみなさんに感謝しながら、味わって食べましょう

　１年生とけやき・ごぶし学級のみなさんに、明日（６／７）の給食に使う「そら豆」のさやむきに

　チャレンジしてもらいました！HRの短い時間に、一人４～5本のさやから、かわいい

　そら豆を丁寧に取りだしてくれました

　明日、新鮮な「そら豆」を全校で味わいたいと思います　

『牛乳　枝豆入りひじきご飯　焼きししゃも　大根と豚バラ肉の煮物　白玉汁』　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【大根と豚バラ肉の煮物が仕上がってきました大根に味が染み込み美味しくできました】

　今日は、栄養バツグンの「枝豆入りひじきご飯」枝豆を加え、栄養と食感がアップしていますビタミンとミネラル、食物せんいの多いひじきを水で戻し、鶏ひき肉と油揚げと一緒に甘辛く、美味しく煮て、炊きたてのご飯にさっくり混ぜ合わせましたひじきは、油揚げと食べることにより、ひじきに含まれているカルシウムや鉄分などのミネラルの吸収を助けてくれます。「枝豆入りひじきご飯」をもりもり食べて、栄養をいっぱい吸収しましょう

　「焼きししゃも」は、丸ごと食べられる小魚ですノルウェー産なので、冷たい海に生息し、脂をいっぱい蓄えて、とても美味しいですししゃもの骨は、やわらかく、よくかんで、食べることにより、骨も食べられますたんぱく質やカルシウムをしっかり摂取することにより、筋肉や骨を強化することができます

　今週は「歯と口の健康習慣」「ひじきご飯」や「焼きししゃも」をしっかり食べて、丈夫な歯をつくるように心がけましょう

『牛乳　ご飯　韓国風焼きのり　イカの甘辛揚げ　さやいんげんの胡麻和え　手作り鰯団子汁』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【本日、県の教育委員会の先生方や流山市教育委員会の先生方に本校の給食を召し上がっていただきました給食の取り組みや後片付けの様子、食育の様子などを紹介させていただきました】

　6月４日～１０日までは、「歯と口の健康習慣」これは、むし歯の「６と４」にちなんだ6月４日虫歯予防デーから一週間となっています。歯や口の中を健康に保つことは、生涯を通じて、自分の歯で食べる楽しさを味わったり、バランスのとれた食生活を送るためにも大切です

　今日は、よく噛む食材として、イカを使用しましたイカは古くから日本で好まれて食べられてきた食材の一つ。イカの種類も豊富で、世界には４５０種類のイカが生息されていると言われています日本では、主にスルメイカ、ヤリイカ、アカイカ、ホタルイカ等が食べられています

　給食では、アカイカに片栗粉をまぶし、油でカラッと揚げてから特製の甘辛のタレをからめました噛めば噛むほど旨みを味わえるので、ご飯と一緒によく噛んで、味わって食べましょう！

　汁物の「鰯団子汁」は、千葉県産の鰯のすり身に生姜を混ぜ合わせて、調理員さんたちが一個ずつ丸めてくださっています栄養たっぷりの鰯がお団子になって食べやすくなっていますので、しっかり、食べて、午後も元気に過ごしましょう