R6年度 献立紹介

R6年度 献立紹介

食育(4月16日 火曜日)

『牛乳 うぐいすきな粉揚げパン ワンタンスープ ツナポテトサラダ チーズ』                 

 

 今日は、おおぐろの森中学校の「給食ランキング」で№1王冠を獲得した「揚げパン」ですキラキラ揚げパンは、昭和の時代から平成、令和まで上位を占め、世代を超え、大人気の揚げパン花丸

 揚げパンの作り方は、190℃の高温の油にコッペパンをサッとくぐらせて、すぐに油をきります。そして特製のパウダーをたっぷりまぶしました。今日は春にちなんで、鶯(うぐいす)色をしたうぐいすきな粉を使用了解うぐいすきな粉は、青大豆を炒って粉にしたきな粉で、淡い緑色をしてます。風味はきな粉と同じ。春を感じながら、うぐいすきな粉揚げパンを味わって食べましょう花丸

 「ワンタンスープ」は、野菜をたっぷり使い、仕上げにワンタンとごま油を加えました。のどごしツルっと、ごま油の風味のきいた栄養バツグンのスープですキラキラ

 「ツナポテトサラダ」は、たんぱく質豊富なツナをプラスし、コクのある味に仕上がりましたピースじゃが芋の食感と歯ごたえのあるきゅうりの食感がおいしいので、よくかんで味わって食べましょうキラキラ

 気温が上がってきているので、水分汗・焦るをしっかりとり、午後も元気にすごしましょう花丸

食育(4月15日 月曜日)

『牛乳 マーボー豆腐丼 春雨スープ フルーツ杏仁豆腐』       

 

【熱々のマーボー豆腐ができ上がりました了解

 春雨スープの仕上がり量は、全校で160ℓです汗・焦る各クラスにバランスよく配缶していきますキラキラ

 今日は、豆腐たっぷりの栄養バツグンの「マーボー豆腐丼」キラキラ給食のマーボー豆腐は、豆腐の他に、豚肉や人参、長ねぎ、ニラなど9種類の食材を使っています了解豚ひき肉を炒める時に香味野菜のにんにくや生姜、トウバンジャンも加え、香りづけをしましたピースさらに、野菜を炒めて、中華料理に欠かせない調味料のテンメンジャンをたっぷり加えました。テンメンジャンとは小麦粉と塩、麹から作られている中国の味噌キラキラ料理にコクをプラスする万能調味料です花丸日本の味噌と同じ発酵食品なので、体にも大変良いです了解ご飯にマーボー豆腐をたっぷりかけて、もりもり食べましょう花丸

 スープの「春雨スープ」は、4種類の野菜と鶏肉、うずらの卵、春雨など8種類の食材を使っていますキラキラ仕上げに、風味のよいごま油も加え、風味豊かな中華スープに仕上がりました了解うずらの卵は、表面がつるっとしていて喉の奥に入りやすいので、1個ずつよくかんで、気をつけながら食べるように心がけましょう!

食育(4月12日 金曜日)

『牛乳 桜寿司 鰆(さわら)の西京焼き 沢煮椀 ヨーグルト』

【ほとんどのクラスが桜寿司をきれいに食べてくれました花丸

                    

 今まさに、桜が満開となっています王冠今日は、桜の時季にちなんだ「桜寿司」キラキラ炊きあがったご飯に桜色のすし酢を合わせました。桜の香りと甘み、やさしい酸味のある「桜寿司」ができあがりましたピースパリッパリ食感の千葉県産焼きのりに桜寿司をたっぷりのせ、巻いて食べましょう花丸

 「鰆の西京焼き」は今が旬の鰆に関西の甘めの西京みそに漬け込み、オーブンで焦げないように、じっくりと焼き上げましたキラキラ鰆は、漢字で魚へんに「春」と書きます。鰆は、春になると産卵のために、瀬戸内海にたくさん集まってくるそうです。春に漁獲される鰆は、さっぱりとした味わいに身がやわらかく大変おいしいです王冠西京みその風味が、ほんのり染みています。骨がありますので、よくかんで食べましょう花丸

 汁物の「沢煮椀」は具材を千切にして、たくさん加えた「すまし汁」キラキラ魚の削り節から丁寧にだし汁を摂り、食材の甘みとだしの旨みのきいた、やさしい味に仕上がっています花丸もりもり食べて、午後も元気に過ごしましょう!

食育(4月11日 木曜日)

『牛乳 ご飯 韓国風焼きのり 鯵(アジ)の香味揚げ ひじきの炒り煮 若竹汁』 

  今日は、流山産コシヒカリを使用したご飯を中心に、おかずを揃えた「和食」です王冠

 主なおかずの「主菜」は「鯵の香味揚げ」キラキラ三枚おろしにした鯵(アジ)に片栗粉をまぶして油でカラッと揚げ、特製の香味だれをかけました了解香り野菜の長ネギと香ばしい白炒りごま、たっぷり入った香味だれは、ご飯との相性もバツグンですピースよくかんで、ご飯と一緒に味わって食べましょう花丸

 副菜の「ひじきの炒り煮」は、磯の香りとガーリックが香る風味豊かな味わいです。ひじきは、海の浅瀬に生息しており、海水のミネラルや鉄分、カルシウムを吸収し、太陽の光を浴びて、大きく成長します晴れひじきは黒っぽく、味がないですが、ベーコンやにんにくの風味が染みて、ご飯のおかずにピッタリキラキラ

 若竹汁は今年の新竹の子を使用した汁物キラキラ新竹の子は、とてもやわらかく、おいしいので、春の風味を味わいながら食べましょう。昨日は、どこのクラスもたくさん食べていて食缶が大変きれいでしたハート調理員さんたちも、大変喜んでくださいました了解今日も、もりもり食べて午後も元気に過ごしましょう花丸

 

【どこのクラスも大変よく食べて、後片付けもバッチリ了解ありがとうございます花丸

 

食育(4月10日 水曜日)

『牛乳 チキンカレーライス 海藻サラダ お祝いクレープ』                   

   

 昨日、1年生たちのすばらしい入学式を終え、おおぐろの森中学校、全学年がそろいましたキラキラ総勢640名が同じ給食を食べることになります。給食の時間が楽しく過ごせるように、みんなで一緒に考えていきましょう了解

 本日から1年生も給食開始ですハート昨年に比べて、人数が60名ほど増えましたピース調理員さんたちもメンバーチェンジしましたが、変わらず、おいしい給食を作ってくださいますキラキラ!毎日、給食を楽しみに登校してきてください花丸

 今日は、おおぐろの森中学校人気№2の「チキンカレーライス」キラキラ鶏肉を使ったコクのあるおいしいカレーができあがりました。手作りのカレールーは、バター6kgと小麦粉6kg、カレー粉を1時間ほどじっくり炒めて作ります!マイルドな風味とピリッとした辛さ、野菜の甘みが味わえます了解ご飯にたっぷりかけて、味わって食べましょう! 

 「海藻サラダ」は、今が旬の春キャベツに人参、きゅうり、コーンと海藻たちも加えたので、ビタミンやミネラル、食物せんいがたっぷり摂れます!

 デザートの「お祝いクレープ」は、1年生のお祝い入学と2,3年生のお祝い進級のお祝いですキラキラみんなで味わいながら食べましょう花丸

  

 「牛乳パックのリサイクル」を毎日行っています了解給食終了後、各自が開いて洗い、専用のカゴに入れて乾かしています花丸  

 今日、1年生の初日の給食で、大変きれいにキラキラ牛乳パックが並べてあるのを見て、とても感激しました花丸 ありがとうございます!!

食育(4日 8日 月曜日)

『牛乳 ピザトースト ミネストローネ イタリアンサラダ 手作りオレンジゼリー』                 

 

  今日から記念すべき3年目、おおぐろの森中学校の給食開始です!昨年に比べて、人数が60名ほど増えました。調理員さんたちも、メンバーチェンジしましたが、変わらず、おいしい給食をめざして頑張りますキラキラ!毎日、給食を楽しみに、登校してきてください!!

 初日の給食は、厚切り食パンで作る「ピザトースト」キラキラ特製のピザソースとチーズをたっぷりのせて、オーブンで焼き上げました。パンの耳まで味がしっかりついているのでよくかんで、味わって食べましょうピース

 「ミネストローネ」や「イタリアンサラダ」は、春の新鮮な野菜をたっぷり使っていますキラキラ季節の変わり目は気温の変化が著しいので、ビタミンやミネラルをしっかりとって体調を整えていきましょう了解

 調理員さんたちも、今日の日のために、一生懸命、準備をすすめてきてくださいました!毎日、給食をもりもり食べてくれると嬉しいです花丸