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今日の給食は【ゆかりごはん、厚焼き卵、揚げじゃがいものきんぴら、大根のみそ汁、牛乳】です。

今日は「揚げじゃがいものきんぴら」について紹介します。

今日のきんぴらは、いわゆる「きんぴらごぼう」の材料に、油で揚げたじゃがいもを加えています。今日使っているじゃがいもは、鹿児島県で今年獲れたばかりの「新じゃがいも」です

じゃがいもは一年中スーパーに出回っていますが、大きく分けて旬が２回あり、春と秋です。春先に獲れる新じゃがいもは皮がうすく、水分が多くてみずみずしいのが特徴です。今日は皮をむいてから素揚げしていますが、家庭で食べる場合は、よく洗って、皮ごと揚げて食べるのもおいしいのでおすすめです。

また、じゃがいもというと、でんぷんが多い印象がありますが、実はビタミンCを多く含む食材ですそして、じゃがいもに含まれているビタミンCは、でんぷんによって包み込まれているため、加熱しても壊れにくいというのが大きな特徴でもあります

今日のきんぴらは、ほっくりとしたじゃがいもと、シャキシャキとしたきんぴらごぼうの食感が同時に味わえる料理です。よくかんで食べましょう。

昨日からの冷え込みが今日も続く南流中。 それでも子ども達はどの授業にも一生懸命に取り組んでいます。

３年生は今日、公立高校の入試結果発表日。１・２年生の子ども達も、そんな先輩達の節目の日を知ってか知らずか、自分の将来を見据え、一歩ずつ努力を重ねているように見えます。

▼今日のホワイトボード。この１年間で大きく成長してくれた子ども達。それがはっきりと表れた「３年生を送る会」でしたね。

（→１年生の発表はこちら）（→２年生の発表はこちら）

▼調理室では２年生が調理実習で大忙し。「シュウマイ、わかめスープ、鮭のホイル焼き、ご飯」の４品を一気に調理しています。お互いに声を掛け合いながら、また、衛生面にも注意を払いながら、でも、とっても楽しそうに調理実習が進んでいます。どんな出来上がりになったでしょうか？

▼第１グラウンドでは、２年生が男女一緒にティーボールに臨んでいます。ボールを打って、走って、そしてボールを追って、キャッチして、投げて･･･。子ども達、時間を忘れてものすごい勢いでプレーしています。全然手を抜いていません。実にいい子達です！！

今日の給食は【手巻きちらし寿司、さわらの西京焼き、ごまあえ、えび団子のすまし汁、牛乳】です。

今日は、ひな祭りにちなんで、お寿司をのりで巻いて食べる、手巻きちらし寿司にしました

ひな祭りは「桃の節句」と呼ばれ、女の子が健やかに、幸せに成長するように祈る儀式の一つですひな人形が飾られるようになったのは、今から約600年前頃で、現在のような豪華なひな壇は、江戸時代中期になってから登場しました。

ひな祭りの料理には、縁起の良い意味が込められています。昔の人の、ひな祭りに込めた由来を知ると、風情を感じながら食べることができます今日の料理の他にも、ひな祭りの料理があるので、興味のある人は調べてみましょう。

昨日までとは打って変わって、肌寒い３月の始まりとなった今日の南流中。Ａ棟の掲示板には、ひまわり学級作成の桜の花びらで一杯の素敵な「３月の予定」が掲示されています。今日はひな祭り。そして１０日後はいよいよ卒業式です。 

▼今日のホワイトボード。３年生を送る会、本当に感動一杯の温かい会になりました。

▼調理室では「肉の性質を活かし、調理をしよう！」をテーマに、２年生が手作りシュウマイに挑戦しています。あちこちで湯気が上がり、シュウマイのいい香りが立ちこめています。小さなシュウマイを一つ一つ丁寧に包んでいる子ども達。何とも可愛らしいですね！！

昨日３月１日（土）、習志野市東部体育館にて男子バレーの県１年生大会が行われました。八木中との合同チームを結成した本校男子バレー部は初戦、鴨川中に２５対９、２５対６のセットカウント２対０で見事勝利。

続くベスト８をかけた強豪、千葉市立星久喜中との戦いは大接戦となりました。第１セットを２５対２１でものにしましたが、第２セットは相手のペースを止め切れず、７対２５で落としてしまいます。迎えた勝負の第３セット。１５点マッチのこのゲームは一進一退の攻防が途中まで続きます。最後は相手に突き放され１０対１５でこのセットを落とし、セットカウント１対２で残念ながら、涙をのみました。

ベスト８は叶わなかったものの、最後まで声を掛け合い頑張り抜いた八木中・南流山中合同チーム。これからもそれぞれのチームで大きな成長を見せてくれる事は間違いありません。

男子バレー部１年生のみんな、よく頑張ったね。お疲れ様！！

なお、敗れた相手の星久喜中がこの後も勝ち進み、最終的に本大会の優勝チームとなりました。