2025年11月の記事一覧

・牛乳　・小松菜とベーコンのスパゲッティー

・フレンチサラダ　・さつまいも蒸しパン

今月4回目の千産千消献立＆月に1度の手作りパンの日

今月のパンは『さつまいも蒸しパン』

千葉県産の牛乳、流山市産の小松菜、富里市産の人参、香取市産のさつまいもを使用しています

さつまいもはシルクスイートという品種です

さつまいもと粉、牛乳を混ぜて生地を作っていきます

カップに一つ一つ生地を入れていきます

全て入れ終わったら、オーブンで蒸していきます

ふっくらと膨らんでできあがり

 ・牛乳　・カラフルピラフ

・チーバくんシチュー　・小松菜サラダ

今日の給食は今月3回目の千産千消献立

チーバくんシチューはピーマン・赤パプリカ・黄パプリカをチーバくんの形に型を抜いて

各クラスのシチューの食缶の中に各色1枚ずつ隠しました

各クラスに給食メモを配布して、探してもらいました

宝探し感のある給食で、子どもたちに楽しんでもらえたかなと思いました

シチューには富里市産の人参と香取市産のさつまいもを使用しています

 カラフルピラフにはターメリックを使用し、少しスパイシーな味つけでした

小松菜サラダは流山産の小松菜をたくさん使用しています

千葉県の恵みを味わえる献立でした

・牛乳　・麻婆丼　・ワンタン入りスープ

・切り干し大根のサラダ　・オレンジ

今日の給食は中華料理でした

マーボー丼は辛さを抑え、豆腐と野菜の旨味を生かした、子どもたちに食べやすい味付けにしています

マーボー丼は子どもたちからも「おいしかった」という声がたくさん聞けました

ワンタンスープにはツルッとした食感のワンタンと、野菜の甘味が溶け込んだ優しい味のスープです

あたたかい汁物は、寒い季節の体を温めてくれます

切り干し大根のサラダは、食物繊維が豊富で噛み応えがよいので、満足感も得ることが出来ます

オレンジは甘味が強い【ネーブルオレンジ】です

今日の給食では、富里市の人参、流山市の小松菜を使用しています

・牛乳　・白みりんトースト

・パスタ入りミネストローネ　・ベーコン風味のサラダ

今日の給食は今月2回目の千産千消献立

（千葉県では「地元の千葉でとれたものを地元の千葉で消費する」という意味で、地産地消を千葉県の「千」にかけて「千産千消」と呼んでいます。）

流山市の本みりんをたっぷり使ったトーストです

マーガリン・みりん・白ごまを使ったシンプルなトーストですが、みりんの優しい甘さとごまの香ばしさが感じられた一品でした

初登場の『白みりんトースト』は子どもたちからも好評でした

おかわりじゃんけんが盛り上がっているクラスも多数みられました

パスタ入りミネストローネには富里市産の人参と柏市産のかぶを使用しています

千葉県の食材を味わえる献立でした

・牛乳　・ハヤシライス

・レモンドレッシングサラダ　・花みかん

今日の給食は久しぶりの登場のハヤシライス

玉ねぎの甘みと豚肉の旨味がじっくり溶け込み、深いコクのある味わいに仕上がりました

ご飯が進む、寒い日にぴったりのメニューでした

子どもたちも、たくさん食べてくれていました

レモンドレッシングサラダは、さっぱりとした酸味が口の中をさわやかにしてくれます

みかんは柑橘王国の愛媛県宇和島市産

甘みと程よい酸味があり、ビタミンCが豊富に含まれいるので、風邪予防にも役立ちます

・牛乳　・流山みりんのあっぱれごはん

・さつまいもの味噌汁　・みりんシロップのみつ豆

今日の給食は千産千消献立

（千葉県では「地元の千葉でとれたものを地元の千葉で消費する」という意味で、地産地消を千葉県の「千」にかけて「千産千消」と呼んでいます。）

流山市は『白みりんの発祥の地』です現在の流山みりんは「万丈みりん」のブランドで販売されていますが、江戸時代の後期には「天晴（あっぱれ）」と「万丈（まんじょう）」の２つのブランドがありました。

今日の給食では、ごはんとみつ豆に白みりんを使用し、みりんが盛りだくさんの献立でした

「白みりん」を使ったごはんと、みりんの優しい甘みの甘味は大人気で、

カレーと同じくらい残菜が少なく、大人気でした。

あっぱれごはんには、白みりんだけではなく流山市のわけねぎも使用しています

さつまいもの味噌汁の香取市産のさつまいも

さつまいもの甘味が感じられる味噌汁でした

子どもたちからも好評なメニューでした

「ごはん、まただして！」「全部おいしかった」「味噌汁おいしい」などなど嬉しい声が

ご家庭でも千産千消や流山市の白みりん・わけねぎなどについて話題にしていただけると嬉しいです

・牛乳　・ごはん　・鮭のムニエル

・ぐだくさん味噌汁　・ひじきの味噌ドレッシング和え

今日の給食は和食

魚の旨みをしっかり味わえるムニエルにしました

鮭は良質なタンパク質に加えらDHAやEPAなどの脂肪酸を含み、成長期の子どもたちの脳や体づくりに役立つ食材です

ほんのり香るガーリックが、食欲をそそりました

子どもたちからも「お魚おいしかった」という声がきけました

ひじきの味噌ドレッシング和えは鉄分・食物繊維が豊富なひじきと野菜を、手作りの味噌ベースのドレッシングで食べやすくしました

ぐだくさん味噌汁には人参・大根・筍・椎茸・じゃがいも・油揚げなどの具材を入れ、野菜の自然な甘みと出汁のうま味を感じられる、体が温まる味噌汁でした

・牛乳　・パッタイ風焼きそば

・味噌ワンタンスープ　・ラ・フランスゼリー

今日の給食は世界の料理献立で『タイ』の『パッタイ風焼きそば』

パッタイはタイの代表的な麺料理で、米粉の麺を炒めて作る、【タイ風焼きそば】

甘味・酸味・うま味が合わさったバランスのよい味付けが特徴で、本場タイでは屋台料理として親しまれています

タイ語で「パッ」は炒める、「タイ」はタイ王国を意味します

本場タイのパッタイはえびや卵、ナンプラーを使用していますが、給食では子どもたちが食べやすいように、ナンプラーを使用せず、ケチャップ・オイスターソース・醤油・砂糖を使用して味付けをしました

味噌ワンタンスープには松戸市産のほうれん草を使用しています

子どもたちからは「おかわりもっとほしい」「3回おかわりしたよ」など嬉しい声が聞けました

・牛乳　・ごはん　・鶏肉の唐揚げ

・かきたま味噌汁　・納豆和え

今日の給食は子どもたちに大人気の『鶏肉の唐揚げ』

４年生のリクエスト給食のアンケートでも上位のメニューでした

唐揚げには片栗粉だけではなく、上新粉を使っています

上新粉を使うことで、カリッと軽い食感になり、油の吸収を抑えることが出来ます

今日の納豆和えには、これまで使用していたほうれん草・人参・ねぎ・もやしの他に、旬の白菜を追加しました

納豆はひきわり納豆を使用しています

納豆はタンパク質や食物繊維、骨を作るビタミンＫが摂取できる食材です

冬が旬の野菜を多く使用しているので、ビタミンや食物繊維がとれて、体調を整えてくれます

かきたま味噌汁は、具だくさんで体が温まる一品です

卵のタンパク質、海藻のミネラル、野菜のビタミンが一度に摂取できます

納豆和えは好き嫌いがわかれますが、「納豆和えおかわりする！」など嬉しい声が聞けました

鶏肉の唐揚げはおかわりじゃんけんが盛り上がっているクラスがみられました

今日の給食では千葉県産の米・牛乳・ほうれん草を使用しています。

・牛乳　・ナシゴレン

・スープフォー　・ヨーグルト

今日は世界の料理献立で『インドネシア』の『ナシゴレン』

ナシゴレンはインドネシアで食べられている焼きめしです

インドネシア語で「ナシ」はご飯、「ゴレン」は炒める・揚げるという意味です

給食では鶏肉や野菜を炒め、ケチャップで日本人にも食べやすい味に仕上げています

「フォー」が米粉の麺でつるつるとのどごしがよいのが特徴です

お肉のだしに野菜の旨味を合わせ、仕上がりました仕上がりました

子どもたちからは「ごはんもう少し食べたかった」といった声が上がりました