今日の給食

米粉パン・牛乳・ミルメークコーヒー・いかのハーブ焼き・ミモザサラダ・キャロットポタージュ

648Kcal

ごはん・牛乳・益子産大豆の納豆・厚焼き玉子・筑前煮・すまし汁

677Kcal

ごはん・牛乳・瀬戸風味ふりかけ・ハムカツ・ソース・げんきサラダ・肉じゃが

776Kcal

コッペパン・牛乳・鉄腕チキンナゲット・花野菜とパスタのサラダ・ウインナーと野菜のスープ・レモンタルト・ブルーベリージャム

※先日配布しました給食献立予定表とは一部献立が変更となりました。

ごはん・牛乳・いわしのおかか煮・ブロッコリーのごま和え・豆乳味噌スープ・福豆

614Kcal

食パン・牛乳・いちご＆マーガリン・鶏肉のチーズ焼き・イタリアンサラダ・肉団子スープ

612Kcal

三色丼（鶏そぼろ、たまごそぼろといんげんの和え物、大麦ごはん）・牛乳・豆腐とわかめの味噌汁・チョコクレープ

751Kcal

ごはん・牛乳・鶏のからあげ・ツナマヨサラダ・すいとん汁

731Kcal

コッペパン・牛乳・いちごジャム・きびなごのカリカリフライ・ シーザーサラダ・野菜のシチュー

689Kcal

給食の時間に給食委員会からクイズが出題されました。

第1問　今日はきびなごのカリカリフライが出ています。きびなごはどんな生き物の仲間でしょうか？

①サメ　②カエル　③ニシン

第2問　シーザーサラダが誕生した国はどこでしょう？

①アメリカ　②メキシコ　③フランス

第3問　シーザーサラダの名前の由来は何でしょう？

①レストランのオーナーの名前　②花の名前　③国の名前

正解は

第1問　③のニシンの仲間です。きびなごはインド洋と大西洋に広く分布する小魚でカルシウムがたくさん入っている魚です。

第2問　②のメキシコ

第3問　①のレストランのオーナーの名前　メキシコのレストランのオーナーが作ったサラダが大人気になりその名前が付きました。

今日のクイズは、3人の5年生が考えました。教室では、出題された問題を静かに考えながらおいしい給食を食べていました。

マーボーラーメン・牛乳・鶏の唐揚げ・チーズ入りポテトほうれん草サラダ

734Kcal

ごはん・牛乳・のり香味ふりかけ・豚肉しゅうまい・中華くらげサラダ・洋風おでん

622Kcal

食パン・牛乳・ブルーベリージャム・ミルメークコーヒー・鉄腕チキンナゲット・グリーンサラダ・トマトクリームペンネ

653Kcal

かき揚げ丼(大麦ごはん）・牛乳・ひじきのごまドレサラダ・じゃがいもとわかめのみそ汁

679Kcal

セルフじゃこ菜飯・牛乳・あんかけ豆腐ハンバーグ・肉じゃが

662Kcal

ハンバーガー・牛乳・ブロッコリーサラダ・ウインナーと野菜のスープ・いちご

688Kcal

食育ひとくちメモ

いちごはバラの仲間の植物です。食べ物としては果実に分類されていますが、作物としては野菜に分類されます。このためいちごは「果実的野菜」とも呼ばれています。今日のいちごはＪＡはが野いちご部会の生産者の方々から益子町の小中学生全員にプレゼントしていただきました。地元でとれた新鮮なとちおとめです。味わって食べてください。

ごはん・牛乳・油淋鶏・春雨サラダ・豚汁

771Kcal

米粉パン・牛乳・ミルメークココア・ハムカツ・ソース・花野菜とパスタのサラダ・トマトスープ

687Kcal

カレーライス・牛乳・中華風わかめサラダ・アセロラゼリー

639Kcal

食育ひとくちメモ

「鏡開き」1月11日は鏡開きです。鏡餅は大小2個のおもちを重ね、裏白（うらじろ）、楪葉（ゆずりは）昆布、だいだいなどで飾った神様へのお供え物です。餅は満月を表す望月（もちづき）の望（もち）にちなみ、また鏡は人の心を映す神様と考えられ、三種の神器（さんしゅのじんぎ）の一つである「やたの鏡」をかたちどったものです。鏡開きには供えていた鏡餅を下げ、刃物（はもの）を使わずに手や木づちを使って餅を小さくします。雑煮（ぞうに）やお汁粉（しるこ）にして家族の幸せを願っていただきます。おいしい鏡餅をおうちで食べてください。

 照り焼きチキンサンド(若鶏の照り焼き）・牛乳・クリスマスカラーサラダ・クラムチャウダー・チョコケーキ

712kcal

食育ひとくちメモ

今日のチョコケーキのパッケージに記載してあった世界のクリスマス料理を紹介します。

アメリカはローストターキー（七面鳥の料理）

イタリアはカンネッローニ（中に肉や野菜をつめた筒状のパスタ）

スウェーデンはユールシンカ（クリスマスハムとも言われる豚ハム）

チェコはスマジエニー・カプル（鯉のフライ料理）

世界にはいろいろなクリスマス料理があるんですね。

今日のチョコレートケーキには原材料に卵・乳・小麦を使用していないと表記されていましたが、とてもおいしいケーキでした。

 ごはん・牛乳・さばの味噌煮・ツナとわかめの和え物・けんちん汁

638Kcal

＜クリスマス＞

明日はクリスマス・イブです。イブは前夜ではなく「eveningイブニング(夕方）」という意味で24日の夜を表しています。明日はクリスマスをイメージした献立が出されます。お楽しみに！！

 コッペパン・牛乳・ママレードジャム・野菜いろいろ肉団子・チーズ入りフレンチサラダ・かぼちゃのシチュー

673Kcal

食育ひとくちメモ

＜冬至＞

今日は冬至です。一年のうちで最も昼の時間が短く、夜の時間が長い日です。日本には昔から柚子湯（ゆずゆ）に入り、かぼちゃを食べる風習があります。

「運盛り（うんもり）」といって「ん」の付く食べ物を食べると運気が上がるという縁起担ぎがあり、かぼやの別名である「南瓜（なんきん）」には「ん」が二つ入っていることから冬至に食べられるようになったと言われいます。

「柚子（ゆず）」はその強い香りから邪気（じゃき）を払う効果があるとされていて、運を呼び込む前に厄払い（やくばらい）をするために柚子湯（ゆずゆ）で身を清めたことが元になっていると考えられています。

昔は一年間で一番弱くなった太陽の力が翌日から強まる境目の日として、一陽来復と呼ばれ様々な儀式が行われていました。

 かんぴょう入り親子丼・牛乳・れんこんサラダ・すまし汁

658Kcal

ごはん・牛乳・ハンバーグきのこソース・いそべ和え・根菜のごま汁

601Kcal

食育ひとくちメモ

今日の根菜のごま汁には大根、にんじん。ごぼう、里芋が入っています。このほかにどんな根菜が入っているか皆さんは思いつきますか？たとえば・・・・じゃがいも、さつまいも、かぶ、れんこん、山芋などがあります。よく給食に出てくる「たまねぎ」も土の中から収穫できる根菜の仲間ですが根ではなく茎にあたる部分を食べているため、ほかの根菜とは少し違います。根菜は植物の養分をぎゅっと蓄えているため栄養あ豊富で収穫してから長持ちするのです。

ジャージャー麺・牛乳・にら入り揚げ餃子・春雨サラダ

742Kcal

食育ひとくちメモ

今日の餃子には「にら」がたくさん入っています。「にら」の強い匂いの成分である「アリシン」はニンニクにも含まれている栄養素で、殺菌作用があり新陳代謝を活発にする作用があります。また、豚肉に含まれているビタミンＢ１の吸収をよくして疲労回復のはたらきもあります。中国では薬として使われるくらい栄養価の高い野菜です。みなさんも「にら」を食べて冬の寒さに負けない体をつくってください。

ごはん・牛乳・鶏肉のスタミナ焼き・ひじきのごまドレサラダ・だんご汁

619Kcal

コッペパン・牛乳・レーズンクリーム・トマトミートオムレツ・ブロッコリーとツナのサラダ・白菜のシチュー

681Kcal

食育ひとくちメモ

＜気温と体温のお話＞

みなさんはたくさん汗をかく暑い夏の方が体のエネルギーを使うと思っていませんか？実は寒い冬の方が体はエネルギーをより多く消費します。みなさんの体温はいつも３６度くらいに保たれていますが、暖かい時期は体温を上げる必要はありませんが、温度が低い冬は体温を上げるために体の中で熱を発生させているのです。もしもエネルギーが足りなくて体温が下がってしまうと体が重く、頭もうまく働かなくなってしまいます。今日のシチューをしっかり食べて体の中から温まって元気に冬を過ごしましょう。

ハヤシライス（大麦ごはん）・牛乳・ミモザサラダ・県産ヨーグルト

677Kcal

食育ひとくちメモ

ハヤシライスという名前には様々な由来があるとされていますが「ハッシュドビーフとご飯」（ハッシュドビーフ　ウィズ　ライス）という英語がなまってハヤシライスになった説が有名です。ハッシュドビーフとはハヤシライスのルウに当たる部分のことを指し「薄切りにした牛肉」という意味です。ビーフシチューには角切りにした牛肉を使います。※給食のハヤシライスは豚肉で作られています。

ごはん・牛乳・益子町産大豆の納豆・豆腐の磯辺揚げ・ささみマヨサラダ・いものこ汁

751Kcal

 米粉パン・牛乳・モロの竜田揚げ・ごぼうサラダ・肉団子スープ

629kcal

 ごはん・牛乳・ひじきぱっぱ・五目厚焼玉子・竹輪のごまあえ・湯葉のみそ汁

553kcal

 コッペパン・牛乳・いちごジャム・ラザニア・イタリアンサラダ・大豆のポタージュ

678kcal

食育ひとくちメモ

今日は食品ロスについて考える日です。みなさんが普段食べている給食は、成長期のみなさんに必要な栄養が取れるように栄養士が考えて献立を組み立てています。給食の栄養は全部食べることを前提に作られています。つまり、偏った食べ方をしたり、たくさん残してしまうと体に必要な栄養の一部が取れなくなってしまいます。給食を残すことは、ただもったいないというだけでなく、体に必要な栄養素を届けられないということにもなります。みなさんが毎日健やかに過ごすためにも給食は残さず食べてほしいと思います。

 ごはん・牛乳・米粉入り春巻き・もやしとほうれん草のナムル・中華風卵スープ・みかんゼリー

648kcal

 ごはん・牛乳・いわしのごま味噌煮・バンバンジーサラダ・キムチ入り豚汁

632kcal

 コッペパン・牛乳・白身魚フライ・ソース・グリーンサラダ・トマトクリームスープ・豆乳かぼちゃプリン

728kcal

ごはん・牛乳・豚肉しゅうまい・じゃがいものそぼろ煮・たまねぎのみそ汁

630kcal

食育ひとくちメモ

＜しゅうまい＞

今日の給食に出ている「しゅうまい」には何ものっていませんが、昔は「しゅうまい」の上にグリンピースがよくのせられていました。これは昭和３０年代に給食で「しゅうまい」を出すときに「ショートケーキ」の「いちご」をイメージしてのせたことが始まりだそうです。上にのせるのではなく中の具に混ぜ込んでいるお店もあります。えびやコーンなどいろいろな種類がありますが、みなさんはどの「しゅうまい」が一番好きですか？

食パン・牛乳・あん＆マーガリン・鶏肉のマーマレード焼き・チーズ入りポテトほうれん草サラダ・キャベツとベーコンのスープ

666Kcal

食育ひとくちメモ

＜小豆の日＞

今日から12月です。今月の給食に使われている益子町の野菜は大根・白菜・にんじん・キャベツ・ねぎです。

12月1日は小豆の日です。給食に出ているあん＆マーガリンのあんこは小豆から作られています。小豆色とも呼ばれる濃い赤紫色は豊富なポリフェノールによるものであり、抗酸化作用という体の調子を整えてくれるはたらきがあります。また、食物繊維、カリウムなどの栄養素もたくさん含まれています。小豆を煮て作られるあんこは和菓子やパンなどによく使われており、古くから親しまれてきました。みなさんもあんこを味わってください。

 ごはん・牛乳・焼きぎょうざ・鶏肉ときゅうりの中華あえ・インド煮

631kcal

 ごはん・牛乳・あじフライ・ソース・クーブィリチー・どさんこ汁

665kcal

 コッペパン・牛乳・マーマレードジャム・いかのハーブ焼き・イタリアンサラダ・ペンネのナポリタン

610kcal

 ごはん・牛乳・えびしゅうまい・野菜入り焼き肉・豆腐とわかめのみそ汁

640kcal

食育ひとくちメモ

11月から冬にかけて旬を迎える「ネギ」。「ネギ」は「日本書紀」にも書かれているほど日本人には古くからなじみのある野菜です。「ネギ」は匂いが強くその匂いは邪気を払うと信じられ、ねぎ坊主を形どった日本武道館をはじめ、橋の欄干（らんかん）やおみこしの擬宝珠（ぎぼうし）などにそのなごりが見られます。食べると体を温めて、風邪のひき始めの特効薬とされました。「ネギ」を食べて病気しらずの元気な体を作りましょう。

 揚げパン（ココア味）・牛乳・花野菜のサラダ・コーンシチュー・アセロラゼリー

719kcal

食育ひとくちメモ

ココアやチョコレートの原料である「カカオ」。古代アステカ王朝の時代、カカオは「神の食べ物」であり、薬草とのブレンドで胃腸薬や解熱剤、歯の痛み止め、赤痢や毒消し治療にも有効な万能薬として珍重されていました。当時のチョコレートはおいしいスイーツではなく、ざらざらした苦い飲み物だったのにアステカ皇帝は１日に５０杯は飲んでいたといいます。今のような甘いココアやチョコレートを食べたら驚きそうですね。今日の揚げパンに付いているココアを味わって食べてください。

 ごはん・牛乳・あんかけ豆腐ハンバーグ・もやしのツナあえ・豚肉と大根の煮物

619kcal

 コッペパン・牛乳・りんごジャム・鉄腕チキンナゲット・サラダソニア・さつま芋のシチュー

685kcal

食育ひとくちメモ

サツマイモの力

標高1500ｍ以上の中央高地に住むパプアニューギニアの人々の中にはエネルギー源の９０％をサツマイモでとっている人もいるそうです。その人たちのたんぱく質の摂取量は日本人の1/2から1/3といわれていますが、日本人よりもずっと筋肉質で活動的です。その理由を人類生態学者たちが調査していますが、まだ全容は解明されていません。パプアニューギニアの高地の人々の体には、サツマイモを食べて、それを筋肉にする酵素があると言われています。彼らの健康は、サツマイモに委ねられているのです。

 ごはん・牛乳・鶏肉のレモンソースかけ・ひじきのごまドレサラダ・いものこ汁

712Kcal

 コロッケサンド（野菜コロッケ・ソース）・牛乳・キャベツときゅうりのサラダ・ミネストローネ

605kcal

食育ひとくちメモ

子どもから大人まで幅広い世代に人気のある「コロッケ」。昔はコロッケと言えば手作りが一般的でしたが、それは大量生産ができる機械がなかったためです。コロッケの大量生産を可能にしたのは、大福を作るために開発された「包餡機（ほあんき）」という皮と餡に分かれている食品を自動で包む機械でした。その後、この機械を使ってまんじゅうなどのお菓子が作られるようになりました。1980年代後半からはこの機械を使ってコロッケも作れるようになったそうです。大量生産ができるようになりコロッケは日本中に広まりました。

カレーライス（大麦ごはん）・牛乳・海藻サラダ・お米のムース

681kcal

ごはん・牛乳・瀬戸風味ふりかけ・とちまる印の厚焼きたまご・チーズ入りマカロニサラダ・肉じゃが

673kcal

食育ひとくちメモ

今日の卵焼きには、とちまるくんの焼き印が押してあります。理由は今日の卵焼きの原料の「たまご」が栃木県産だからです。実は、給食で使う卵焼きの「たまご」は量が多いため産地を指定することが難しく、いつも「国内産」の指定しかできないのです。しかし、今週は地産地消推進週間のため、栃木県産の「たまご」だけを使って作ることができました。とちまるくんは、その記念スタンプです。いつもにこにこ笑顔の「とちまるくん」。みなさんも笑顔で卵焼きを食べてくださいね。

フルーツサンド・牛乳・鶏肉のチーズ焼き・コロコロ野菜のスープ

723kcal

ごはん・牛乳・ハンバーグ（りんごソース）・ささみマヨサラダ・五目みそ汁

632Kcal

食育ひとくちメモ

秋に旬を迎える甘くておいしいりんご。皮をむいておいておくと変色してしまいます。この変色はりんごのポリフェノールが酸化することで起こります。変色を防ぐために塩水やレモン水につけることが知られています。塩辛かったり酸っぱかったりすいることに抵抗のある人は、砂糖水やはちみつ水がおすすめです。砂糖水の場合は200mlの水に大さじ1杯くらいの砂糖を入れます。はちみつ水は、砂糖よりもはちみつを多めに入れます。ほんのり甘みもプラスされます。変色しないりんごをおうちで味わってみてください。

食パン・牛乳・いちごジャム・ブロッコリーサラダ・じゃがいものポタージュ

694kcal