今日の給食
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11月の給食

写真:20枚 更新:2020/11/04 作成:2020/06/19 春日部市教育委員会
11月分の給食メニューです。
11月4日(水) スパゲティミートソース、牛乳、鉄骨サラダ、りんご蒸しパン 蒸しパンは、給食でもおなじみですが、今日は、旬のりんごの蒸しパンです。中に入れる材料で、季節感をだすこともできます。簡単ですので、ぜひ、お家でも挑戦してみましょう。
11月5日(木) ごはん、牛乳、コバトン卵焼き、野菜炒め、筑前煮 11月は、埼玉県の「彩の国ふるさと学校給食月間」です。収穫の秋であるこの時期、給食を通して、地元の食材や郷土料理について考え、ふるさとへの愛情を深める月です。今日のコバトン卵焼きは、埼玉県で飼っている鶏が産んだ卵で作ったものです。表面には、埼玉県のマスコット「コバトン」がえがかれています。
11月6日(金) お肉たっぷり焼きそば、牛乳、大学芋、切り干し大根のサラダ、ヨーグルト 今が旬のさつまいもを使った大学芋、大好評でした。
11月7日(土) カレーライス、牛乳、青菜ともやしのソテー、マスカットゼリー 給食で人気なカレーライスや家庭で一般的に食べられているカレーライスは、インド料理をもとに、イギリスで生まれ、日本には明治時代にイギリスから伝わり、日本独自に変化した料理です。給食調理員さんが、人参を星型に型抜きしてくれました。
11月9日(月) ごはん、牛乳、かりん揚げ、味噌和え、のっぺい汁 のっぺい汁は、新潟県の郷土料理として知られていますが、実は全国各地に昔から伝わる郷土料理です。里芋の自然なとろみと澱粉とで、とろみのついたお醤油味の汁物です。好評でした。
11月10日(火) ごはん、牛乳、さばの味噌焼き、白菜のおかか和え、大豆の磯煮 さばの味噌焼きは、ごはんのおかずとしてとても相性がいいです。 味噌を使うことにより、さばの強い臭みが消える効果があります。 栄養豊かで、おすすめのお魚です。
さきたまライスボール、牛乳、赤米ドリア、豆まめサラダ、洋風かきたまスープ 赤米は、春日部市で収穫されたものです。白米に比べて、食物繊維が8倍、カルシウムが3倍と栄養豊かです。赤米でケーキなどのお菓子やお酒などもつくられ、春日部市の名産となっています。
11月12日(木) ごはん、牛乳、ひりょうず、きのこ和え、豚肉と大根の煮物 関西では「ひりょうず」関東では「がんもどき」と、現在は呼び方の違いだけで同じものとされていますが、由来は全く別のもの食べ物だったようです。甘酸っぱいたれをかけて、おいしくいただきました。
11月13日(金) 赤飯、牛乳、めばるの照り焼き、紅白和え、藤うどんのお祝いすまし汁、お祝いケーキ 明後日の15日の日曜日は、牛島小学校の開校記念日です。日本では、おめでたい 時には、赤いものを食べる習慣があります。牛島小学校の誕生日をみんなでお祝いしました。
11月16日(月) おっきりこみふううどん、牛乳、かき揚げ、ごま醤油和え おっきりこみうどんは、埼玉県秩父地方で昔から食べられてきた郷土料理です。小麦粉を練って平たくした太い麺を作り、大根や人参など、地場の野菜をたっぷり、切って入れ切って入れを繰り返したことから、その名がついたといわれています。