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令和5年度の給食
9月13日(水)
黒パン、牛乳、チキンのこんがり焼き、グリーンサラダ、ミネストローネ
ミネストローネ (minestrone) は、「具だくさんのスープ」という意味で、イタリアの野菜スープです。
イタリアでは、使う野菜も季節や地方によって様々であり、決まったレシピはなく、田舎の家庭料理のようなものです。コロンブスによってトマトが持ち込まれるまでは、トマトは入っていませんでした。
材料には通常、タマネギ、ジャガイモ、ニンジン、キャベツ、セロリ、ズッキーニなどが使われます。
ベーコン、パスタ(ショートパスタやカペッリーニを短く折ったもの)や米を入れることも多くあります。
今日もおいしく、召し上がってください。