９月の給食

９月1５日（金） チャーハン、牛乳、ささみの包み揚げ、ツナとひじきのサラダ、ヨーグルト 　ささみの包み揚げのささみは、ニワトリの、ささの葉のような形をした、やわらかい胸の肉のことです。 　ささみは脂肪がほとんど含まれておらず、タンパク質が豊富です。 　脂肪が少なく淡泊な味ですが、決して肉質が硬いわけではなく、熱を入れるとかなり柔らかくなります。 そのため、汁物や揚げ物、和え物やサラダなど、さまざまな調理法で美味しく食べることができます。 今日は、ささみの上にチーズをのせて、春巻きの皮に巻いて、油で揚げました。 おいしくできました。給食調理員さんが、牛島小学校の児童と先生の分、４８０個をつくりました。 みなさん、残さず食べてください。