2023年12月の記事一覧

　ごはん

　牛乳

　ぶりの照り焼き

　ゆず風味和え

　筑前煮

今日は冬至の献立です。冬至は、一年で最も昼が短く、夜が長い日のことをいい、今年は１２月２２日です。冬至の日にゆず湯に入ると風邪をひきにくくなるといわれています。冬至にちなみ、ゆず果汁を入れた「ゆず風味和え」を作りました。ゆずの香りがさわやかで、脂の多いぶりの照り焼きとの相性も良いです。

また、今日は二学期最後の給食です。冬休みが間もなく始まります。冬休みに入ると夜更かしをして朝寝坊をする人が増えてきます。なるべく生活リズムを崩さずに、規則正しい生活を送るように心がけましょう。

　クリームスパゲッティ

　牛乳

　チキンサラダ

　セレクトケーキ（チョコ・いちご）

二学期の給食は明日で終了となります。終了日前日の今日は、デザートに

セレクト方式のケーキを出しました。

事前に子どもたちが自分で選んだケーキをいただきます。

（下の写真はいちご味のケーキの中身の様子です。）

今日を楽しみにしている子どもも多かったようです。

クリームスパゲッティやサラダも、よく食べていました。

　白菜と鶏肉のあんかけ丼（ごはん・具）

　牛乳

　彩の国にらまんじゅう

　こまつなのごま和え

　みかん

今日の給食は「旬を味わう献立」です。主食は、冬が旬の白菜を主役にした「白菜と鶏肉のあんかけ丼」です。

白菜の旬は、11月下旬から２月頃で、霜にあたると繊維がやわらかくなり風味や甘みが増しておいしくなり、鶏肉のうまみとよく合います。

また、あんかけは冷めにくいので、食べると体がぽかぽかとあたたまります。

今日はデザートにみかんがあります。みかんも今がちょうど食べごろの果物です。ビタミンＣやカロテンなどの体を強くするための栄養素がつまっています。

旬の食べ物には、様々な栄養素がたくさん含まれています。風邪やインフルエンザなどにかからないように給食をしっかり食べてほしいと思います。

　みそラーメン（中華麺・汁）

　牛乳

　ポテトのチーズ焼き

　エリンギのソテー

　ごはん

　牛乳

　キャベツ入りメンチカツ

　切り干し大根の和え物

　のっぺい汁

キャベツ入りメンチカツは、みじん切りにしたキャベツがたっぷりと肉だねに入っており、脂っこくなく食べられます。給食室で材料をこねて成形し、中心まで確実に火を通すためにしっかり時間を確認しながら揚げました。調理員の皆さんは、毎日とても丁寧に、上手に調理してくださっています。

　チャーハン

　牛乳

　いかのヤンニョムカンジャン焼き

　ナムル

　中華スープ

今日の主食はチャーハンです。刻んだ焼き豚やなると、長ねぎが入っていて、それぞれの旨味がしっかり出ていました。子どもや先生からも大変好評でした。

　こどもパン（スライス入り）

　牛乳

　スライスチーズ

　フィッシュフライ

　コーンサラダ

　ポトフ

今日はパンにフィッシュフライとチーズをはさんで食べる、バーガー形式の給食です。

子ども達は大きな口でもりもりと食べていました。

パンを食べる時はもちろん、食事や調理の前には必ず手を洗いましょう。

手を洗わずにいると、手についている菌やウイルスが口から体内に入り、食中毒や感染性胃腸炎などの原因になることがあります。食事や調理の前以外にも、外から帰ったとき、トイレのあとなども、必ずハンドソープを使い、丁寧に手を洗うことが大切です。また、手を洗った後は、清潔なハンカチやタオルでしっかり水気をふきとることも忘れずに行いましょう。

　麦ごはん

　牛乳

　ピリ辛みそ丼の具

　かきたま汁

　ごはん

　牛乳

　さばのごま焼き

　おひたし

　豚肉と大根の煮物

　きなこシュガートースト

　牛乳

　ポークビーンズ

　ワンタンスープ

　わかめごはん

　牛乳

　鶏肉のから揚げ

　磯香和え

　みそ汁

※中央のお皿の位置が反対で撮影してしまいました。

正しくは、主菜（唐揚げ）が下側、副菜（磯香和え）が上側です。

　麦ごはん

　牛乳

　カレー

　ビーンズサラダ

「食物繊維」は、野菜や果物など、色々な食べ物に入っています。お腹のそうじをして調子を良くすることや、血糖値の上昇をおだやかにするなど、身体にとって必要なはたらきをしています。

わたしたちが健康に過ごすために大切なはたらきをする食物繊維ですが、日本人は食物繊維の摂取量が少ないといわれています。その原因のひとつとして、食生活の変化が考えられます。食物繊維は、野菜・果物のほか、主食である穀類や、大豆やひよこ豆などの豆類に多く入っています。今日の給食の麦ごはんは、普通の白いごはんよりも食物繊維を多く摂ることができます。また、ビーンズサラダに入っている発芽大豆にも、食物繊維が多く入っています。給食では、食物繊維を十分摂れるような献立作成をしています。

食物繊維を毎日しっかりと摂って、お腹の調子を整えましょう。

　ごはん

　牛乳

　鮭のマヨネーズ焼き

　青菜とかんぴょうの和え物

　けんちん汁

　麦ごはん

　牛乳

　鶏肉の柚子こしょう焼き

　きなこ和え

　田舎汁

今日から１２月です。

鶏肉の柚子こしょう焼きは、しょうゆやみりんと柚子こしょうを合わせた漬けだれに鶏肉を漬け込み焼いたものです。子どもが「このお肉、柚子の香りがする」と、味や香りで柚子に気づき話していました。田舎汁はじゃがいもやごぼうなど具だくさんで、食べると身体があたたまります。