2016年2月の記事一覧
「飾り巻きずし作り」を行いました
1月27日、武里東公民館にて
飾り巻きずし作りを行いました。
飾り巻きずしとは、江戸前寿司の技術の一つ「細工寿司」、房総地方の郷土料理
「太巻き寿司」の技術から独自の発展を経て生まれた新しいジャンルの寿司です。
今回は、今年の干支にちなんで、おサルの巻きずしと、カリフォルニアロールを
作りました。
![](https://schit.net/kasukabe/center/wysiwyg/image/download/159/1234/medium)
講師の説明をみなさんメモをとりながら聞いて
いざ、巻きずし作り開始 o(炎_炎)o ウォオオオッッ!!
![](https://schit.net/kasukabe/center/wysiwyg/image/download/159/1235/medium)
ご飯を細かく分量ごとに分けて、顔のパーツごとに組み立ていきます。
細かい作業の連続なので、ちょっとずつ教えてもらっては自分たちで作ってみて
また先生にちょっとだけ進んでもらって・・・の繰り返し。
仕上がりが見えてこないうちは不安ですが、
最後に海苔を巻いて切ってみると
![](https://schit.net/kasukabe/center/wysiwyg/image/download/159/1236/medium)
かわいいおサルの顔ができてました!
最後に桜でんぶでお化粧して、かわいく切り抜いた海苔で目を飾ってあげれば
かわいいおサルの巻きずしの出来上がり~@(o・ェ・o)@ノ
そして、もう一つのカリフォルニアロールも作って
無事完成しました!
![](https://schit.net/kasukabe/center/wysiwyg/image/download/159/1237/medium)
さまざまな表情のかわいいおサルの巻きずしと
美味しそうなカリフォルニアロールがたくさん出来上がりました
飾り巻きずし作りを行いました。
飾り巻きずしとは、江戸前寿司の技術の一つ「細工寿司」、房総地方の郷土料理
「太巻き寿司」の技術から独自の発展を経て生まれた新しいジャンルの寿司です。
今回は、今年の干支にちなんで、おサルの巻きずしと、カリフォルニアロールを
作りました。
講師の説明をみなさんメモをとりながら聞いて
いざ、巻きずし作り開始 o(炎_炎)o ウォオオオッッ!!
ご飯を細かく分量ごとに分けて、顔のパーツごとに組み立ていきます。
細かい作業の連続なので、ちょっとずつ教えてもらっては自分たちで作ってみて
また先生にちょっとだけ進んでもらって・・・の繰り返し。
仕上がりが見えてこないうちは不安ですが、
最後に海苔を巻いて切ってみると
かわいいおサルの顔ができてました!
最後に桜でんぶでお化粧して、かわいく切り抜いた海苔で目を飾ってあげれば
かわいいおサルの巻きずしの出来上がり~@(o・ェ・o)@ノ
そして、もう一つのカリフォルニアロールも作って
無事完成しました!
さまざまな表情のかわいいおサルの巻きずしと
美味しそうなカリフォルニアロールがたくさん出来上がりました
![絵文字:良くできました OK 絵文字:良くできました OK]({{CORE_BASE_URL}}/images/comp/textarea/titleicon/icon-ok1.gif)