2024年1月の記事一覧

本日のメニュー：高菜めし　太平燕　いきなりだご

給食ゆうびん

 今日は、学校給食週間の最終日「九州地方の料理」献立です。熊本県阿蘇地区の「高菜漬け」を使った「高菜めし」やたっぷりの野菜やえび、うずら卵などを入れた春雨スープの「太平燕」、輪切りにしたさつま芋とあんこを小麦粉の皮で包んで蒸した郷土おやつの「いきなり団子」を作りました。この学校給食週間では、日本各地の郷土料理や外国の料理を通して、様々な土地の食文化を知ることができたと思います。毎日、愛情をこめて手作りの料理を作ってくれている調理員さんに感謝をしながら、今日の給食も残さずしっかりと食べるようにしましょう。

本日のメニュー：鶏そぼろご飯　ハタハタのカレー揚げ　きりたんぽ汁　りんご

給食ゆうびん

今日は、学校給食週間4日目で「東北地方の料理」献立です。「ハタハタ」は秋田県の県魚で、おもに日本海側の地域で冬の寒い時期によく食べられる魚です。今日は「ハタハタ」が不漁で手に入らなかったので、北海道産の「コマイ」という魚を使っています。また、全国屈指の米どころである秋田県では、ご飯をつぶして棒状にし、囲炉裏で炙った「きりたんぽ」を入れた鍋が有名です。デザートには、青森県産の旬の「りんご」をつけました。今日は、東北の味をよく味わいながら残さず食べるようにしましょう。

本日のメニュー：ごはん　さんが焼き　ごまあえ　さつま芋汁　ぽんかん

給食ゆうびん

今日は、給食週間の３日目で「千葉県の郷土料理」献立です。房総半島では、漁師がとった魚を船の上ですぐに「なめろう」として食べたり、あわびの殻に入れて「さんが焼き」として食べたそうです。今日は、千葉県産のいわしを使った「さんが焼き」を作りました。「さつま汁」には、千葉県の成田市でとれたさつまいもをたっぷり使っています。千葉県のことをよく知るためにも今日もよく味わって残さず食べるようにしましょう。

本日のメニュー：ソフトフランス　ブルーベリージャム　シェパーズパイ　ウィンナー入り野菜スープ　いちご

給食ゆうびん

学校給食週間2日目の今日は「ヨーロッパ料理」献立です。パンは柔らかい「フランスパン」、おかずには、イギリスの定番の家庭料理「シェパーズパイ」を作りました。「シェパーズパイ」とは、ミートソースの上に、パイ生地ではなく、マッシュポテトをのせて、オーブンで焼いた料理のことです。また、デザートは栃木県産の甘くて美味しい「紅ほっぺ」という種類の「いちご」です。今日も栄養満点の給食をしっかりと味わって食べるようにしましょう。

本日のメニュー：セルフおにぎり　鮭の塩焼き　白菜の塩昆布漬け　栄養すいとん　はちみつゆずゼリー

給食ゆうびん

今日から1週間は「全国学校給食週間」です。学校給食は、明治22年に山形県の小学校で提供した食事が始まりで、今日はその当時の献立を再現しました。献立は、おにぎりと焼き魚と漬物だけの質素な給食だったそうです。今日はラップを使って、自分でおにぎりを作って食べてみてください。また、小麦粉で作った「すいとん」を汁に入れて、栄養たっぷりの「すいとん汁」も作りました。とても寒い日が続いているので、風邪を引かないように今日もしっかりと栄養をとるようにしましょう。