令和3年度の給食

本日のメニュー：牛乳　とりそぼろご飯　わかさぎのカリカリフライ　いももち汁　バナナ

本日のメニュー：牛乳　ご飯　肉だんごのもち米蒸し　ささみのとやさいのナムル

　　　　　　　　かんこくふうみそ汁　ひとくちみかんゼリー

肉だんごのもち米蒸しは、珍珠丸子（チェンズワンズ）ともいい、

中華料理の点心の一つです。

今日は、給食室でひき肉から練って手作りしました。

肉だんごにはひき肉の他、大豆や野菜、きのこなどたくさんの具が入っています。

肉だんごを丸め、まわりに浸水したもち米をまぶして蒸し上げます。

蒸すことで、具材から出た旨味がもち米にしみこみ、おいしく仕上がりました。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　しいらのガーリックマヨネーズやき　ひじきの五目煮

　　　　　　　　じゃがいものみそ汁　オレンジ

本日のメニュー：牛乳　チキンカレーライス　福神漬け　コールスローサラダ　りんご

本日のメニュー：牛乳　ココアあげパン　わかめとツナの和え物　ワンタンスープ　グレープフルーツ

ココアあげパンは、持ちやすいように袋に入れて食べます。

低学年は口の周りを真っ黒にして、ほおばっていました。

本日のメニュー：牛乳　キムチチャーハン　にぎすのいそべ揚げ　春雨スープ　ひとくちぶどうゼリー

本日のメニュー：牛乳　しめじご飯　さばの香り焼き　お講汁　りんご

本日のメニュー：コスタリカライス　揚げごぼうサラダ　柿

揚げごぼうサラダにはカリカリに揚げたごぼうが入っています。

カリカリの食感で繊維たっぷりのごぼうがたっぷり食べられるサラダです。

今日の柿は新潟県産の特別おいしい柿が届きました。

甘くて種がなく、食べやすい柿でした。

本日のメニュー：牛乳　豆腐のうま煮丼　水菜とじゃこのサラダ　みかん

水菜とじゃこのサラダに入っている水菜は、これから冬にかけておいしくなる野菜です。

ちりめんじゃこがたっぷり入り、成長期に特に大切な栄養、カルシウムがたくさんとれる

サラダにしました。

本日のメニュー：牛乳　黒糖パン　秋の香りシチュー　コーンサラダ　バナナ

今日のシチューは、秋の香りシチューです。

秋が旬のさつまいも、鮭、しめじが入っています。

さつまいもは我孫子市柴崎の須藤一宏さんが育てた

さつまいもです。

さつまいもの優しい甘みがクリーミーなシチューによく合っていました。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　とりとやさいのごま煮　かぶの味噌汁　きなこ大豆

本日のメニュー：牛乳　ご飯　とり天　わかめサラダ　はくさいのみそ汁　みかん

とり天は大分県の郷土料理です。

大分県は、鶏肉の消費量が日本一多く、たくさんの鶏肉料理が食べられています。

今日はさっぱりとした鶏胸肉を使いました。

衣をつけて揚げた鶏肉に、ほんのりゆず風味のタレをかけて仕上げました。

本日のメニュー：牛乳　はいがロール　パンプキンシチュー　ツナサラダ　オレンジ

今日は、ハロウィン献立として、かぼちゃのシチューを作りました。

オレンジはおしゃれな飾り切りにしました。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　吉野煮　なめこの味噌汁　りんご

本日のメニュー：牛乳　ごはん　たらのきのこマヨネーズやき　ごま和え　けんちん汁　ヨーグルトレーズン

本日のメニュー：牛乳　マーボー丼　春雨サラダ　グレープフルーツ

本日のメニュー：牛乳　吹き寄せご飯　ひじき入り卵焼き　かぶの味噌汁　バナナ

吹き寄せご飯は、秋になって紅葉した木の葉や木の実が、風で吹き寄せられた

様子を表現した季節感あふれるご飯です。

栗やきのこなど、秋の味覚が入っています。

本日のメニュー：牛乳　ぶたキムチどん　チンゲンサイととうふのスープ　小魚大豆　ひとくちぶどうゼリー

今日は我孫子産野菜の日です。

我孫子市でとれた新鮮な野菜を使って給食を作りました。

今日の我孫子産野菜は、ぶたキムチどんに入っているねぎです。

ねぎはこれから冬にかけて旬を迎え、おいしくなります。

じっくり加熱すると甘みが出てさらにおいしくなります。

本日のメニュー：牛乳　菜めし　おでん　ごぼうサラダ　柿

寒い時期にぴったりの煮込み料理、おでんです。

給食のおでんは、昆布と鰹節で出汁をとり、味がしみるように

材料をひとつひとつ下ゆでするなど、手間をかけて作っています。

下ゆでしたり、

本日のメニュー：牛乳　きのこのトマトスパゲティー　ひじきのごまネーズサラダ　おからマフィン

おからマフィンには、おからがたっぷり入っています。

おからにはおなかの調子を整える食物繊維や、

丈夫な骨を作るカルシウムが豊富に含まれています。