給食室から（令和４年度）

〔献立名〕
牛乳・ご飯・納豆・厚揚げと豚肉の味噌炒め・きのこ汁・オレンジ

〔ひとこと〕
今日は豆製品を多く使った和食の献立です。生揚げ、豆腐、納豆、油揚げ、みそなどを使いました。野菜もたっぷりとれる献立です。

〔献立名〕
牛乳・トマトスパゲッティ・ひじきと大豆のサラダ・小魚アーモンド・りんごとパインのケーキ

〔ひとこと〕
角切りにしたトマトを使ったスパゲッティは、魚介類や鶏肉、野菜など、色々な具がを使いました。サラダはマヨネーズ味です。リンゴとパインの甘さがアクセントの手作りケーキは、「おいしかった！」と、とても好評でした。

〔献立名〕

牛乳・筍ご飯・ハタハタの唐揚げ・豚汁・バナナ

〔ひとこと〕
今日は我孫子産野菜の日です。今年度も月に１～2回、市内でとれた野菜を給食で使います。今日は、下記の農家の方から４品届きました。

〔我孫子産野菜生産者の紹介〕

・きぬさやえんどう(中峠)：大井勢子さん
・だいこん(中峠)：今井茂良さん
・ねぎ(布施)：斉藤正江さん
・ほうれんそう（久寺家）：鈴木正己さん

〔献立名〕
牛乳・コスタリカライス・トマトとレタスのスープ・ヨーグルト

〔ひとこと〕
今日は豆、鶏肉、パプリカなどを使った具をかけた、カラフルなコスタリカライスです。
「おいしかった！」「レシピが知りたいです。」などと、声をかけてくれる児童もいました。
スープは、給食ではあまり使うことのないレタスと、トマトを使いました。レタスは、生で食べるのもおいしいですが、スープやチャーハンの具に使っても、おいしく食べることが出来ます。

〔献立名〕
牛乳・ご飯・さばのカレー煮・ごまおかか和え・さつま芋とわかめの味噌汁・甘夏

〔ひとこと〕
今日はご飯を主食と味噌汁、おかずを組み合わせた和食の献立です。
主菜はさばのカレー煮です。カレー粉としょう油、砂糖などの調味料を使った煮汁で1時間以上煮て作ります。ご飯が進む味です。
和え物はごまとかつお節、じゃこを使い、うま味を効かせました。
デザートの甘夏は家庭ではあまり食べることのない果物ですが、昔ながらの国産のかんきつ類として、この季節に味わってほしいと思い、取り入れました。低学年でも皮がむきやすいように、切り方を工夫しました。