給食室から（令和４年度）

〔献立名〕
牛乳・豆入りカレーライス・わかめサラダ・バナナ

〔献立名〕
牛乳・ご飯・ししゃものパリパリ揚げ・じゃが芋の金平・生揚げときゃべつの味噌汁・オレンジ

〔ひとこと〕
今日は、ししゃもを青じそと共に餃子の皮で巻いて揚げました。餃子の皮のパリッとした食感が楽しめる料理です。また、一緒に巻いた青しその風味が、魚臭さをやわらげてくれています。みそ汁はにらの香りが効いています。きんぴらはじゃが芋の歯ごたえが残るように、気を付けて調理しています。

〔献立名〕
牛乳・けんちんうどん・枝豆おからサラダ・煮干し・冷やし白玉あずき

〔ひとこと〕
今日は、敬老の日にちなんだ献立です。けんちんうどんには千葉県産の里芋も入って具だくさんです。今年度初めて使う里芋です。うどんは長生きの意味を込めて取り入れました。健康な歯を保てるように煮干し、健康食品のおからを使ったサラダ、おめでたい日に欠かせない小豆を使ったデザートです。冷やし白玉あずきは給食室で煮たあずきに白玉とゼリーを入れました。

〔献立名〕
牛乳・プルコギ丼・モロヘイヤ入り卵スープ・小魚アーモンド・ヨーグルト

〔ひとこと〕
今日は我孫子産野菜の日です。モロヘイヤととうがんの2種類が市内産です。モロヘイヤは、エジプトで古くから食べられている野菜です。市内産のモロヘイヤは初めての使用です。とうがんと共に、スープに使いました。

〔我孫子産野菜生産者の紹介〕
・とうがん（古戸）：平井進さん
・モロヘイヤ(中峠)：今井茂良さん

〔献立名〕
牛乳・ご飯・さつま芋のコロッケ・のり和え・大根と豆腐の味噌汁・巨峰

〔ひとこと〕
今日は、旬のさつま芋を使った手作りコロッケが主菜の献立です。さつま芋は栄養成分やSDGｓも意識し、皮付きのまま使っています。低学年と高学年で大きさを変えて作りました。ソースがなくても食べやすいさつま芋のほくほくした甘さのある仕上がりです。デザートは旬の果物、巨峰です。