給食室から（令和５年度）

【献立】　バレンタインデーの献立

牛乳　スパゲッティペスカトーレ　カリカリポテトサラダ、お魚アーモンド　ブラウニー

今日は、バレンタインデーの献立にしました。ブラウニーは給食室手作りです。カリカリポテトサラダは、６年生リクエストメニューです。

【献立】　我孫子産野菜の日

牛乳　ご飯　メヒカリのカレー揚げ　大根と豚肉の旨煮　ゴマドレサラダ　

スナックアーモンド　不知火

今日は、『我孫子産野菜の日』です。今日も東小に我孫子市でとれた新鮮な野菜が届きました。今日の野菜は、

• 大　根　　中　峠　　今井　茂良　さん
• 人　参　　布　施　　玉根　康久　さん
• 小松菜　　久寺家　　日暮　啓子　さん

ご協力ありがとうございました。

【献立】

牛乳　コスタリカライス　キャベツとアーモンドのサラダ　ミニスイートポテト

今日はコスタリカライスにしました。コスタリカは、南米の小さな国です。この国では、豆やスパイス、トマトを使った家庭料理がよく作られます。給食でも、大豆や、トマトピューレ、赤、黄、緑色のピーマンが入っています。子ども達にも大人気でした。

【献立】

牛乳　ご飯　鯖のゆず味噌がけ　竹輪入りおかか和え　いも団子汁　バナナ

今日は、鯖のゆず味噌がけにしました。鯖との相性がよく、鯖どくどくのにおいが軽減されていました。いも団子汁は、団子がもちもちとした食感で、とろみも付いているので、食べ応えがあります。竹輪入りおかか和えは、竹輪が入ることで、野菜が嫌いな子でも食べやすくなっています。

【献立】

牛乳　金平トースト　米粉のシチュー　スナックアーモンド　はるか

今日は金平トーストにしました。いつもの金平には豚肉やさつま揚げを入れますが、今日はパンに合うように、ウインナーを入れ、上からチーズをのせて焼きました。子ども達たちや先生方にもとても好評でした。米粉のシチューは、豆乳が入っています。普通のシチューよりも、カロリーが少ないですが、食べ応えがあります。

1月の終わりに、全国学校給食週間がありました。その中で、地元の味『白樺派カレー』をもっと知ってもらう為に、全校で、『白樺派カレークイズ』を行い、その結果を、今日のお昼の放送で発表しました。問題は、白樺派カレーの４つの約束①肉は国産、②地元の野菜を使う、③C＆Bのカレー粉を使う、④かくし味に味噌を使うにまつわるものです。正解率の多かったクラスベスト３は以下の通りです。

• 第１位：２年１組　　正解率　８６％
• 第２位：４年１組　　正解率　８５％
• 第３位：６年１組　　正解率　７７％

おめでとうございました。第３位までのクラスには、給食室からごほうびとして、シチューの中にかわいい形の人参をいれました。とても喜んでもらえたようです。

 【献立】

牛乳　ビビンバ丼　あおり大豆　ごまキムチ汁　花ぽんかん

今日はビビンバ丼でした。肉にしっかり味を染みこませながらいためることで、野菜やご飯と混ぜて味が薄まらずに美味しくいただけます。ごまキムチ汁は具だくさんで、今日のような寒い日にいいですね。あおり大豆は、しょうゆと砂糖を煮立てたタレに焼いた煎り大豆をいれ、タレがなくなる直前に青のりをいれてからめています。

【献立】　立春の献立

牛乳　ご飯　鰆の彩り焼き　菜の花入りあえ物　大根のかき玉汁　いちご

2月４日は立春でした。東小でも、５日を立春の献立にしました。春を感じさせる、鰆や菜の花を取り入れました。鰆の彩り焼きは、おからに、マヨネーズ、人参、パセリを混ぜた物を鰆に塗って焼いています。菜の花は、苦みがなくとても食べやすかったです。

【献立】　節分の献立

牛乳　手巻き寿司　いわしのカリカリフライ　味噌けんちん汁　福豆

今日は、節分の献立で、手巻き寿司にしました。東小では初めての献立でしたが、先生方の協力もあり、とても上手に手巻きずしを作っていました。

【献立】　創立記念日の献立

牛乳　赤飯　鶏の照り焼き　野菜のごま和え　紅白はんぺんのすまし汁　お楽しみデザート

今日は、東小の創立記念日です。『ハレの日』の定番の赤飯にしました。紅白はんぺんのすまし汁は、昆布やかつおの旨味がよくでていました。鶏の照り焼きは、下味をつけた鶏肉をオーブンで焼いた後、一つ一つ丁寧にタレをかけています。ごま和えは彩り良く仕上がりました。お楽しみデザートは、６年生リクエストのクレープでした。

※２・３月は６年生のリクエストが登場します。お楽しみに。

【献立】　５の２リクエストメニュー

牛乳　天丼（白身魚・南瓜）　ほうれん草のじゃこ和え　じゃがいものみそ汁　いちご

今日は、５年２組リクエストの天丼でした。白身魚のたらと南瓜の天ぷらをご飯にのせ、天つゆをかけます。どのクラスも、配膳がスムーズで驚きました。天つゆは、出汁を入れるかわりに、粉かつおを使っているので、塩分をひかえながら、風味がよく満足できる味に仕上がりました。