給食の献立

ごはん・揚げだし豆腐･キャベツの塩昆布和え･ツナそぼろ･豚汁・みかん・牛乳

ごはん・豚キムチいため・じゃがいものさっぱり和え・甘辛大豆・ひとくちぶどうゼリー・牛乳

豚キムチいためは、豚肉と白菜のキムチだけでなく、にんじんやにら、玉ねぎ、白菜、しいたけなどの野菜類もたっぷり加えて作っています。

中華丼・もやしときゅうりのサラダ・スイートポテト・牛乳

かがやき学級で育てたさつまいもを使ったスイートポテトです。

ほくほくで甘いさつまいもでしたので、とてもおいしいスイートポテトになりました。

マラソン納会にぴったりのデザートとなりました。

ごはん・豆腐の真砂揚げ・わかめサラダ・みそしる・みかん・牛乳

豆腐の真砂揚げは、細かくほぐした豆腐に、えび、ちりめんじゃこ、こんぶ、にんじん、ねぎなどを混ぜて丸め、揚げたものです。がんもどき風のあげ物ですが、中身がつまっていて食べ応えがあります。

チキンライス・ポテトツナオムレツ・はくさいのスープ・バナナ・牛乳

はくさいの軸をよくいためてから煮込み、とろっとしたスープに仕上げました。はくさいのあまみがスープに溶けだしています。

ごはん・さばのみそに・やさいのごま酢あえ・すましじる・グレープフルーツ・牛乳

じっくり煮含めたさばのみそ煮は、白いご飯にぴったりです。「煮汁をご飯にかけて食べたい！」という児童もいました。

ツナチーズトースト・アルファベットスープ・ビーンズサラダ・ひとくちみかんゼリー・牛乳

ご飯・家常豆腐・リャンバンサンスー・みかん・牛乳

ポークカレーライス・和風サラダ・パインのヨーグルトかけ・牛乳

ごはん・擬製豆腐・豚肉とだいこんのみそ煮・バナナ・牛乳

ごはん・たらの磯辺揚げ・野菜ののりわさび和え・みそしる・冷凍大福・牛乳

今日は和食の日です。

マーボードウフ丼・だいこんのスープ・シナモンポテト・牛乳

ごはん・納豆・肉豆腐・春雨サラダ・りんご・牛乳

こぎつねごはん・わかさぎフリッター・豚汁・黒糖アーモンド・みかん・牛乳

こぎつねごはんは、油あげととりひき肉を甘辛く煮て、ごはんに混ぜたものです。

（静岡県の学校給食が発祥と言われています。）

ごはん・アジのさんが焼き・２つのひじきのサラダ・みそしる・ひとくち牛乳プリン・牛乳

今日は、「千産千消デー」給食で、千葉県産の食材をたくさん使ったメニューです。

米・アジ・卵・豆腐の大豆・のり・だし用の煮干し・おかひじき・にんじん・こまつな・きゅうり・だいこんが千葉県産です。

千葉県は、海の幸、山の幸が豊富なのでいろいろな食材を活用できます。

『ちばの恵みでまんてん笑顔』

スパゲティミートソース・アーモンドサラダ・アップルケーキ・牛乳

旬の果物『りんご』がたっぷり入ったケーキです。

りんごは生で食べるだけでなく、ジュースやジャム、ケーキなどいろいろなものに加工されます。

ぶた丼・みそしる・りんご･牛乳

シーフードピラフ・ポテトツナオムレツ・やさいスープ・キウイフルーツ・牛乳

ご飯・マスのねぎみそ焼き･くきわかめのきんぴら・みそしる・きなこナッツ・牛乳

鶏ごぼうご飯・ししゃものごま焼き・いもだんご汁・みかん･牛乳

子持ちししゃもにごまをたっぷりつけて焼いた「ししゃものごま焼き」は、カルシウムや鉄などのミネラルがたっぷりとれる１品です。

ごまの香ばしさで、ししゃもが苦手という人でも食べやすい１品です。

ご飯･とうふとひじきのハンバーグ・もやしのおひたし・みそしる・りんご・牛乳

ビビンバ・わかめスープ・さつまいもチップス・牛乳

１つの料理で、主食(ご飯)、主菜(肉)、副菜(野菜)がとれるビビンバは、給食でも人気メニューです。

上にのせる具材(今日は、豚肉、ごぼう、ぜんまい、大根、にんじん、ほうれんそう、大豆もやし、みそだれ)はそれぞれ加熱し、味付けしてありますが、配食の手間を考慮し、全部を混ぜ合わせています。

ごはん・さばのピリから焼き・野菜のごま酢あえ・みそしる・みかん･牛乳

お米が新米(我孫子市産コシヒカリ）になりました。

いつもは麦入りのご飯ですが、今日は、新米のおいしさを堪能するため、白米だけの『銀シャリ』です。

教室からは「ご飯が光っている」「いつもよりもちもちしている」など新米を味わっている声が聞こえてきました。（飛まつが飛ばないように小さい声でしたが・・・）

ポークカレーライス・コールスローサラダ・ヨーグルトレーズン・牛乳

晴天にめぐまれ、無事に運動会がおこなわれました。

運動会のしめくくりは、みんなの大好きなカレーライスです。

ご飯　チキンみそかつ　ゆでキャベツ　いもの子じる　りんご　牛乳

明日の運動会で力を発揮できるように、みそかつにしました。

たこ飯　あげだし豆腐　えだまめサラダ　だんごじる　みかん　牛乳

たこ飯のたこは国の「水産物販売促進緊急対策事業」により、千葉県産水産物を無償提供していただいた物を使用しています。（普段の給食では使用できない高級食材です。千葉のおいしい恵みをしっかりと味わいます。）

フレンチトースト　ポークビーンズ　和風サラダ　キウイフルーツ　牛乳

和風サラダは仕上げにけずり節を加え、風味とうま味をプラスしています。

焼き肉青菜チャーハン　中華風冷や奴　はるさめスープ　バナナ　牛乳

ピリ辛の中華サラダの上にとうふをのせて、中華風冷や奴として食べました。

ご飯　さんまの梅煮　じゃがいものさっぱり和え　みそしる　ヨーグルト　牛乳

さんまは骨まで食べられるようにじっくり煮含めました。

マーボードウフ丼　わかめスープ　ナッツごぼう　牛乳

チキンライス　ツナとポテトのチーズ焼き　大根とかにかまのスープ　みかん　牛乳

ご飯　のりつくだ煮　ぎせい豆腐　大根と車ぶのふくめに　さつまいものごまだんご　牛乳

吹き寄せご飯・わかさぎのフリッター・こまつなのからしあえ・みそしる・ミニピーチゼリー・牛乳

「吹き寄せ」は、風に吹き寄せられた落ち葉を思わせるように、秋の味覚を盛り合わせた料理に使われる名前です。

今日のご飯は、栗やごぼう、しいたけ、舞茸など秋の味覚をたくさん取り入れました。

「いちょう型のさつまいも」や「もみじ型のにんじん」が入っていた人はラッキー！

ご飯・さばのごまみそ焼き・野菜の海苔あえ・もずくのすまし汁・りんご・牛乳

さばは給食によく登場する魚です。

今日は甘めのみそだれに練りごまを混ぜたごまみそをからめ、ごまをふって焼き上げました。

さつまいもご飯・おから入り卵焼き・みそけんちん汁・柿・牛乳

〈我孫子産野菜の日〉

我孫子市内で生産された　さつまいも、さといも、ごぼう、ねぎを使いました。

（お米はいつも我孫子産です。）

ターメリックライス・チリコンカーネ・カリカリポテトサラダ・フルーツヨーグルト・牛乳

細切りにしたジャガイモを素揚げし、サラダにトッピングしました。フライドポテトのコク、香ばしさ加わり、さらにカリカリの食感が楽しめ、サラダがおいしく食べられます。

ご飯・タイのパン粉焼き・ポテトみそサラダ・根菜汁・りんご・牛乳

〈千葉の恵みに感謝〉

国の「水産物販売促進緊急対策事業」により、千葉県産水産物を無償提供していただきました。日頃は給食で食べることのない高級食材の「千葉県産真鯛」を香ばしく焼き上げました。

千葉県産品について理解を深めるとともに、コロナの影響についても考える給食時間となりました。

クリームソーススパゲティ・ひじきサラダ・米粉入りオレンジケーキ・牛乳

ＪＡちば東葛さんよりいただいた「我孫子産米の米粉」を使いました。

米粉が入ったケーキは、小麦粉だけのものより、もちもちした食感に仕上がります。

ご飯・豆腐の真砂揚げ・切干大根の含め煮・みそ汁・みかん・牛乳

豆腐の真砂揚げは、細かく崩した豆腐にえびや昆布、野菜を混ぜ込み、丸く形づくり揚げたものです。豆腐の白いつぶつぶが真砂のように見えることから名づけられました。

がんもどきや飛竜頭とも呼ばれます。

シーフードピラフ・ポテトツナオムレツ・アルファベットスープ・ブルーベリーゼリー・牛乳

アルファベットマカロニが入ったスープは人気メニューの一つです。クラス全員の配膳を待つ間、じーっとお椀の中を覗き込み、文字を確認している子がいました。期待していた文字はあったかしら？

ご飯・マスのネギみそ焼き・野菜のごま酢あえ・みそ汁・バナナ・牛乳

鮭の価格が上昇し、給食では使いにくくなってしまいました。代わりによく登場するようになったのが「マス」です。

中華丼・もやしときゅうりのサラダ・さつまいもチップス・牛乳

中華丼には１０種類以上の具が使われています。

彩りよく、栄養のバランスも良い一品です。

ご飯・肉じゃがコロッケ・キャベツの塩昆布あえ・みそ汁・みかん・牛乳

コロッケはソースがなくても食べられるように肉じゃが風の味付けにしてあります。

ひじきご飯・ししゃもの磯辺揚げ・豚汁・きな粉ナッツ・牛乳

「シシャモはね、頭から食べると頭がよくなるんだよ。尻尾から食べるとかけっこが速くなるんだよ。おなかから食べたらどうなるんだろう？」とつぶやいている１年生がいました。

（きっと体が丈夫になりますよ）

ご飯・筑前煮・茎わかめのごま酢あえ・みそ豆・ぶどう・牛乳

みそ豆は、小さく切った凍り豆腐と大豆を揚げ、甘味噌をからめたものです。

里芋ご飯・豚肉とごぼうのつくね・もやしのおひたし・みたらし団子・牛乳

今日は十五夜。中秋の名月です。

お月見に欠かせないさといも、お団子を取り入れました。

つくねからはうずら卵のお月様が見え隠れしています。

中華丼・もやしときゅうりのサラダ・冷凍もも・牛乳

給食の中華丼は１０種類以上の具材を使っています。

野菜の食感をいかす、えび・いかはしっかり加熱しながらも固くならないようにする、いろどりよく仕上げる、仕上げにしょうが汁やごま油で風味付けをするなどおいしく食べてもらうくふうをしています。

ごはん・赤魚（アラスカメヌケ）の塩焼き・なすの肉みそいため・ヨーグルト・牛乳

夏野菜の代表「なす」をたっぷり使ったなすの肉みそいためです。

柔らかいなすが、肉みそのうまみを吸って、なすが苦手という人でも食べやすい料理です。

焼き鳥混ぜご飯・もやしのサラダ・夏野菜の豚汁・ミニみかんゼリー・牛乳

焼き鳥風に味付けした鶏肉といり卵、枝豆をご飯に混ぜました。たれの味と、きれいな彩りではしが進みます。

豚汁には、冬瓜、かぼちゃ、なす、トマトなどの夏野菜がたっぷり入っています。いつもの豚汁とはひと味ちがうおいしさです。

ツナとトマトのスパゲティ・水菜とじゃこのサラダ・バナナケーキ・牛乳

生のトマトを使ったスパゲティです。色はうすめですが、トマトのうまみが感じられるスパゲティです。