給食の献立

チーバくんのオムライス・いわしのフリッター・野菜スープ・メロン・牛乳

明日の千葉県民の日を記念して、チーバくんが、千葉県産の食材（いわし、野菜、メロン、牛乳等）といっしょに給食にやってきました。

菜の花畑にいるチーバくんは、教室で分身の術で、混ぜ込みオムライスに変身です。

ご飯・麻婆豆腐・涼拌三絲・ジョア・牛乳

麻婆豆腐の素は使わずに、いろいろな調味料を組み合わせて南小オリジナルの麻婆ソースを作っています。具材や辛さ・甘さ、とろみなどを食べる人の好みに合わせて作れます。（低学年と高学年で辛さを変えています）

ご飯・マスのガリマヨ焼き・じゃがいもの煮転がし・みそ汁・河内晩柑・牛乳

ご飯・豆腐とひじきのハンバーグ・もやしのおひたし・みそ汁・牛乳

物価の優等生といわれるもやしは、給食にもいろいろなメニューで登場します。

今日はもやしのしゃきしゃきした食感を楽しむ「おひたし」です。ごまが風味を添えてくれます。

力きつねうどん（煮込みうどん＋もちいなり）・ツナと大豆のサラダ・みそポテト・ひとくちぶどうゼリー・牛乳

煮込みうどんにもちいなりの含め煮をのせ、力きつねうどんにして食べました。児童からはちょっと欲張りなネーミングという声が・・・

ご飯・擬製豆腐・キャベツの塩昆布あえ・みそ汁・河内晩柑・牛乳

我孫子市内でとれた野菜を給食で味わう「我孫子産野菜の日」です。

米、ねぎ、キャベツ、きゅうり、じゃがいも、玉ねぎが我孫子産です。

キャロットライス・ツナとポテトのチーズ焼き・アルファベットスープ・フルーツヨーグルト・牛乳

ご飯・ししゃものフリッター・じゃがいものそぼろ煮・たぬき汁・冷凍パイン・牛乳

ハニーレモントースト・クリームシチュー・せん切り野菜サラダ・黒糖クルミ・牛乳

６月４日から１０日は『歯と口の健康週間』です。今年の標語は「歯を見せて　笑える今を　未来にも」。

人の歯は、小学生の頃に永久歯に生え変わり、その後は何十年も同じ歯を使い続けます。大人になっても健康な歯でものをおいしく食べるために、子供の時からの取組が大切です。

ご飯・さばのごまみそ焼き・大豆もやしのおひたし・みそしる・青梅ゼリー・牛乳

6月は牛乳月間、6月1日は世界牛乳の日です。

給食には毎日欠かさず牛乳がありますが、その牛乳について関心を高め、酪農・乳業の仕事を多くの人に知ってもらうための取組が世界各地で行われます。

ターメリックライス・チリコンカーネ・カリカリポテトサラダ・メロン・牛乳

ご飯・赤魚のチーズ焼き・五目きんぴら・みそ汁・河内晩柑・牛乳

赤魚の味付けには塩麹を使い、ぱさつきを抑える工夫をしています。

ジャージャー麺・ベーグドポテト・フルーツ白玉・牛乳

ご飯・納豆・肉じゃが・みそ汁・沖縄パイン・牛乳

ご飯・タラのねぎソースかけ・ポテトサラダ・みそ汁・マスカットゼリー・牛乳

ご飯・麻婆豆腐・鶏肉ときゅうりの和え物・ひとくちみかんゼリー・牛乳

我孫子産野菜の日です。

米、ねぎ、きゅうりが我孫子市産です。

コッペパン・ポークビーンズ・ポテチ入りコールスローサラダ・じゃこナッツ・牛乳

コッペパンに、ポテチ入りコールスローをはさんで、横須賀市のご当地グルメ『ポテチパン』を味わいます。

昆布の混ぜご飯・ししゃものごま焼き・豚汁・そらまめ塩ゆで・きなこナッツ・牛乳

そらまめは、１年生がさやむきをしてくれたものです。我孫子産の新鮮なそらまめを観察しながらさやむきしました。

ご飯・家常豆腐・涼拌三絲・河内晩柑・牛乳

カレーライス・チキンカツ・和風サラダ・サワーゼリー・牛乳

明日は運動会。練習の成果を発揮できるよう、かつカレーで気合いを入れます。

ご飯・豆腐の真砂揚げ・切り干しの煮付け・みそ汁・甘夏みかん・牛乳

真砂揚げは、細かくくずした豆腐に野菜や昆布、えびなどを混ぜて丸め、油で揚げたものです。豆腐の粒が真砂のように見えることから名付けられました。がんもどきや飛龍頭などと呼ばれることもあります。

ご飯・さばの味噌煮・野菜のごま酢あえ・かにかまのすまし汁・河内晩柑・牛乳

シーフードピラフ・焼き肉サラダ・オニオンスープ・バナナ・牛乳

５月生まれの人をお祝いする『誕生日給食』です。

５月生まれの人には、カードと誕生日デザート（いちご小豆寒）がプレゼントされます。

9月10日、1年生保護者様向けに給食試食会を行いました。

布佐南小学校の学校給食について説明後、1年生が給食を自分たちで配膳している様子を見学し、

保護者様にも子どもたちと同様の配膳体験を行ってもらい、試食をしました。

学校給食について理解を深めていいただけるきっかけとなりました。

カレーうどん・冷ややっこサラダ・青のり小魚・抹茶ケーキ・牛乳

八十八夜（今年は５月１日）が過ぎ、新茶が出回るようになってきました。抹茶は、特別な育て方をした茶葉を細かくすりつぶしたものです。抹茶として飲むだけでなく、お菓子特に洋菓子にも使われるようになってきました。

焼き肉青菜チャーハン・ワンタンスープ・ポテトみそサラダ・はっさく・牛乳

我孫子産野菜の日です。

キャベツ・きゅうり・ねぎ　が我孫子産です。

ご飯・豚キムチ炒め・じゃがいものさっぱりあえ・バナナ・牛乳

キムチにはうま味成分が多いため、漬け物として食べるだけでなく、炒め物や煮物の具＆調味料としても使われます。

鶏ごぼうご飯・ポテトツナオムレツ・野菜の海苔わさび和え・ジョア・牛乳

ご飯・かつおと芋のみそがらめ・にら玉汁・青菜とじゃこのふりかけ・河内晩柑・牛乳

１週間ぶりの給食です。

初夏を代表する食べものと言えば「かつお」。学校給食では生のかつおは提供できないので、唐揚げにして、みそだれをからめました。

カレーライス・水菜とじゃこのサラダ・河内晩柑・牛乳

４月生まれの人をお祝いする「誕生日給食」です。

４月生まれの人には、手作りのデザートとカードがプレゼントされます。

今年の誕生日デザートは（和菓子の）「いちご小豆寒天」です。

たけのこご飯・ポテト春巻き・豚汁・ヨーグルト・牛乳

生のたけのこを見て、春が来たなと感じる人も多いそうです。たけのこをはじめ、春の野菜には苦みのあるものが多く、その苦みで春を感じるとも言われます。

ご飯・鮭のねぎみそ焼き・茎わかめのきんぴら・みそ汁・河内晩柑・牛乳

ツナチーズトースト・ミネストローネ・枝豆サラダ・バナナ・牛乳

赤飯・ごま塩・チキン味噌カツ・キャベツの塩昆布あえ・若竹汁・冷凍大福・牛乳

布佐南小の創立記念日をお祝いする献立です。

昭和58年に開校し、42回目の創立記念日を迎えました。

ご飯・擬製豆腐・春雨のごま炒め・みそ汁・黒糖アーモンド・牛乳

精進料理が発祥とされる擬製豆腐ですが、今では「豆腐の入った卵焼き」として給食の定番料理となっています。

ご飯・豆腐とひじきのハンバーグ・大豆もやしのおひたし・青のり小魚・河内晩柑・牛乳

我孫子市内で生産された野菜を給食で味わう「我孫子産野菜の日」です。今日使用した我孫子産農産物は　米、キャベツ、小松菜です。（米は１年を通じて我孫子産コシヒカリを使用しています。）

こぎつねご飯・メヒカリのフリッター・みそけんちん汁・ミニレモンゼリー・牛乳

メヒカリは深海に棲む小魚で、光を当てると目が青く光って見えることから「メヒカリ」と呼ばれるようになったようです。今日は頭部を取り除いた　ドレス　の状態のものをフリッターにしました。

スパゲティナポリタン・ツナと大豆のサラダ・ストロベリーマフィン・牛乳

わかめご飯・鶏の唐揚げ・春雨サラダ・バナナ・牛乳

今日から１年生の給食が始まりました。南小の人気メニュー　わかめご飯、鶏の唐揚げ、春雨サラダは、１年生にも大人気でした。

ご飯・ツナそぼろ・筑前煮・いも団子汁・清見・牛乳

鶏ごぼうご飯・ししゃものごま焼き・大根と車麩の含め煮・ひとくちみかんゼリー・牛乳

ご飯・さばのピリ辛焼き・野菜のごま酢あえ・みそ汁・不知火・牛乳

ハヤシライス・和風サラダ・青のり小魚・バナナ・牛乳

令和６年度の給食が始まりました。

ご飯・シイラのパリパリ焼き・じゃがいものさっぱりあえ・みそ汁・不知火・牛乳

ちらしずし･揚げ出し豆腐肉みそかけ・すまし汁・桜餅・牛乳

一足早く、ひなまつりのお祝いです。

ご飯・さばのみそ煮・ポテトサラダ・みそしる・りんご・牛乳

６年生が家庭科の学習で作成した給食こんだてです。

ねぎ塩豚丼・いももち・みそしる・ひとくち牛乳プリン･牛乳

ご飯・納豆・肉じゃが・ねぎのサラダ･不知火・牛乳

ハニーレモントースト・鮭と白菜のシチュー・せん切り野菜サラダ・ひとくちみかんゼリー・牛乳

ご飯・さつまいもコロッケ・ナムル・みそしる・りんご・牛乳

６年生が家庭科の学習でたてた給食こんだてです。本校の給食のコロッケはいろいろなバリエーションがありますが、「みんなが好きなさつまいものコロッケなら、さらに給食をおいしく楽しく食べられるだろう」と考えてくれました。

五目チャーハン・ししゃものごま焼き・キムチ入り豚汁・きなこナッツ・はるか・牛乳

ご飯・擬製豆腐・豚バラ大根・青のり小魚・清見・牛乳

我孫子市内で生産された野菜を給食で味わう「我孫子産野菜の日」です。

長ねぎ・にんじん・だいこんが我孫子産です。

米は年間を通じて我孫子産のコシヒカリです。

カレーライス・和風サラダ・小魚アーモンド・不知火・牛乳

鶏ごぼうご飯・五目卵焼き・精進汁・バナナ・牛乳

ご飯・家常豆腐・じゃがいものさっぱりあえ・はるか・牛乳

２月生まれの人をお祝いする誕生日給食です。

クリームスパゲティ・水菜とじゃこのサラダ・チョコチップスコーン・牛乳

こぎつねご飯・ひじきのふわふわ揚げ・春雨サラダ・不知火・牛乳

昨日は初午でした。初午のお祭りが行われる稲荷神社にちなんで、油揚げがたっぷり入ったこぎつねご飯を食べ、五穀豊穣を祈願します。

ご飯・豆腐とひじきのハンバーグ・五目きんぴら・みそ汁・りんご・牛乳

６年生が家庭科の学習で作成した給食の献立です。

工夫した点は「３つの働きのグループの食品が入るようにした。自分が好きなメニューをみんなで食べたい」。

中華丼・もやしときゅうりのサラダ・青のり大豆・バナナ・牛乳

ココア揚げパン・ワンタンスープ・ポテトみそサラダ・小魚アーモンド・はるか・牛乳

前日から「明日は揚げパンだよ」という会話があちらこちらから聞こえ、楽しみにしている様子がうかがえます。

給食後は、「見て～！おじさんの顔になった」とココアのひげを生やした（口の周りを黒くした）男の子が顔を見せに来てくれました。

 揚げたパンに一つ一つココアをまぶします。

ご飯・豚肉とごぼうのつくね・塩昆布あえ・みそ汁・ひとくちぶどうゼリー・牛乳

我孫子市内で生産された野菜を給食で味わう「我孫子産野菜の日」です。

今日の我孫子産食材は

米・にんじん・ねぎ・キャベツ・大根です。

ご飯・さわらの照り焼き・菜種あえ・沢煮椀・スイートスプリング・牛乳

昨日は立春、暦の上では春となります。そこで今日の給食は「春」をテーマにしました。

菜の花畑風そぼろごはん・いわしの磯辺揚げ・だまこ汁・白雪豆・牛乳

明日は節分、４日は立春。暦の上では春となりますが、実際には冬と春が混在しています。

体が温まるだまこ汁（冬）と菜の花畑風そぼろごはん（春）で季節の移り変わりをイメージしました。そして節分に欠かせないいわしと福豆で体の中の鬼を退治します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花だんの菜の花が満開です。

ご飯・さばのピリから焼き・じゃがいものにころがし・みそ汁・ぽんかん・牛乳

スパゲティミートソース・ツナと大豆のサラダ・スイートポテト・牛乳

ご飯・そぼろ納豆・れんこんチップサラダ・ぬっぺ汁・りんご・牛乳

茨城県の郷土料理と特産品を取り入れたメニューです。

そぼろ（しょぼろ）納豆は、納豆と割り干し（切り干し）大根を合わせて味付けしたものです。

ぬっぺ（のっぺい）汁は全国にありますが、茨城県ではするめを入れることが多いそうです。

我孫子市は利根川をはさんで茨城県と接していますが、千葉県にはない郷土料理を味わいました。

焼き鳥丼・五目きんぴら・白菜のスープ・バナナ・牛乳

我孫子市に本拠地を置くラグビーチーム「グリーンロケッツ東葛」応援献立です。

グリーンロケッツ東葛の選手食堂から紹介してもらった人気メニューです。

選手から「強い体を作るために食事も重要」というメッセージが寄せられました。

食パン・ポトフ・青のり小魚・苺クリーム・牛乳

今日は本にでてくる料理を給食で味わう『読書とコラボ給食』です。

全校児童の投票で選ばれた『いつつごうさぎのきっさてん』にでてくる「いちごサンド」です。

落花生おこわ・アジのさんが焼き・白玉雑煮（はばのり入り）・（千葉県産牛乳の）ひとくち牛乳プリン・牛乳

今日は千葉県の郷土料理&特産品を味わいます。

落花生おこわは、落花生の産地（北総地域）で食べられています。

アジのさんが焼きは、沿岸地域で食べられています。

山武地区の雑煮には『はばのり』が欠かせません。

白樺派のカレーライス・水菜とじゃこのサラダ・スイートスプリング・牛乳

１月２４日から３０日は全国学校給食週間です。学校給食への理解や関心をさらに深めるため、様々な取組が行われます。

今日は我孫子市のご当地カレー『白樺派のカレーライス』を味わいます。

約１００年前、我孫子に暮らしていた白樺派の文人達が食べていたと思われるカレーを再現したものです。

白樺派のカレーの特徴は　◎当時売られていたカレー粉（C&B)をつかう。　◎隠し味にみそを入れる。　◎国産の肉・野菜を使う。　ことです。

ご飯・鮭のねぎみそ焼き・野菜ののりわさびあえ・みそしる・りんごゼリー・牛乳

〈我孫子産野菜の日〉

ねぎ、にんじん、キャベツ、ほうれんそう、さといも、だいこん、小松菜　が我孫子産です。

米は１年を通じて我孫子産のコシヒカリを使用しています。

セルフオムライス（チキンライス・薄焼き卵）・ツナとポテトのチーズ焼き・野菜スープ・はるか・牛乳

ご飯・擬製豆腐・大根と車麩の含め煮・黒糖アーモンド・りんご・牛乳

カレーうどん・わかさぎフリッター・さつまいもサラダ・ヨーグルト・牛乳

月に数回は丸ごと食べられる小魚が登場します。青のりの香りとふんわりカリッとした衣の食感で、小魚が苦手な人にも食べやすくなるよう工夫しています。低学年の教室では「頭から食べると頭がよくなるんだよ」「しっぽから食べるとかけっこが速くなるんだよ」と教えてくれる児童がたくさんいました。

ご飯・麻婆豆腐・涼拌三絲・スイートスプリング・牛乳

日本には、たくさんの柑橘類が育てられています。今日のデザートは「スイートスプリング」という柑橘です。八朔の系統なので皮がかたくゴツゴツしていますが、甘く、ジューシーな果肉で、いい意味で見た目の予想が裏切られました。

ご飯・さばのみそ煮・野菜のごまずあえ・すまし汁・ひとくちみかんゼリー・牛乳

１月生まれの人をお祝いする誕生日給食です。１月生まれの人には、カードと誕生日デザートのフルーツタルトがプレゼントされます。

小豆ご飯・揚げ出し豆腐・焼き肉サラダ・フルーツきんとん・牛乳

今日は小正月。各地で郷土色豊かな行事が行われます。小豆がゆを食べ無病息災や豊作を祈願することも多いようです。

給食では（小豆がゆでの代わりに）小豆ご飯を食べ、無病息災を願います。

ご飯・おから入りたまご焼き・肉豆腐・オレンジ・牛乳

菜めし・ししゃものごま焼き・豚バラ大根・白玉ぜんざい・牛乳

１月１１日は鏡開き。歳神様にお供えした鏡餅をおろして小さく割り、雑煮や汁粉などにして食べ、無病息災を願います。

コッペパン・チリビーンズ・ジャーマンポテト・野菜スープ・梨・牛乳

カレーライス・和風サラダ・青のり小魚・プルーン・牛乳

ご飯・豆腐の真砂揚げ・切り干しの含め煮・みそ汁・ぶどう・牛乳

今日から新米に切り替わりました。いつもは麦入りのご飯ですが、今日は白米だけのご飯「銀シャリ」で新米のおいしさを堪能します。

我孫子市の学校給食では１年を通じて我孫子市産のコシヒカリを使用しています。

スパゲティナポリタン・ツナとだいずのサラダ・にんじんの米粉マフィン・牛乳

JAちば東葛様より無償提供していただいた米粉を使ったにんじんマフィンです。米粉のケーキは、小麦粉で作るものより、もちもちした食感に仕上がります。

里芋ご飯・お月見つくね・秋の精進汁・ごまだれ団子・牛乳

今日は十五夜。中秋の名月です。お月見に欠かせない　里芋やだんごを取り入れたメニューです。さら豚肉とごぼうのつくねには、うずら卵をうめこみ「お月見つくね」としました。

ご飯・さばの味噌煮・野菜のごまずあえ・呉汁・みかん・牛乳

ご飯・肉じゃがコロッケ・キャベツの塩昆布あえ・みそ汁・ミニレモンゼリー・牛乳

キャロットライス・クリームシチュー・せん切り野菜サラダ・生プルーン・牛乳

すりおろしたにんじんを入れて炊いたご飯は、ほんのりオレンジ色で、クリームシチューとベストマッチです。

煮込みうどん・竹輪の磯辺揚げ・もやしのおひたし・おはぎ・牛乳

２０日から２６日は秋の彼岸です。彼岸にはおはぎをお供えし、食べることが多いようです。

給食室手作りのおはぎです。手際よくご飯(お餅)を丸め、甘さ控えめの粒あんで包むさまは、和菓子職人のようでした。

中華丼・もやしときゅうりのサラダ・青のり小魚・バナナ・牛乳

ご飯・納豆・肉豆腐・春雨サラダ・ぶどう・牛乳

今年は例年にない暑さが続いていますが、例年なら「暑さ寒さも彼岸まで」という言葉通り温かい煮物が恋しくなる時期です。肉どうふは一品で肉も豆腐も野菜もとれる料理です。

こぎつねご飯・ししゃものパリパリ揚げ・きゅうりの土佐漬け・みそ汁・梨・牛乳

１年生の保護者を対象にした給食試食会が行われました。

「ししゃも料理のレパート-リーが広がった」「みそしるは薄味（塩分ひかえ目）でも、出汁が効いているのでおいしい」「食育の重要性を感じた」などの感想をいただきました。

ご飯・太刀魚のねぎソースかけ・春雨のごま炒め・みそ汁・ひとくち牛乳プリン・牛乳

磯ご飯・揚げ出し豆腐肉みそかけ・水菜とじゃこのサラダ・青のり大豆・ひとくちぶどうゼリー・牛乳

磯ご飯は刻み昆布がたっぷり入った混ぜご飯です。ひとくち食べると口の中に磯の香りが広がります。

（昔）千葉県の北総地域では、お祭りや人が集まる時には、刻み昆布や干し椎茸など乾物を利用した混ぜご飯を作っていたそうです。

９月生まれの人には誕生日デザートがプレゼントされました。

ガーリックトースト・ポークビーンズ・コールスローサラダ・バナナ・牛乳

ご飯・擬製豆腐・野菜のアーモンドあえ・みそ汁・冷凍パイン・牛乳

お寺の精進料理が発祥とされる擬製豆腐ですが、アレンジが加えられ、今では学校給食の定番料理です。

ターメリックライス・チリコンカーネ・カリカリポテトサラダ・梨・牛乳

ターメリックはカレーの色づけに使われるスパイスの一つですが辛みはありません。日本では古くから「ウコン」と呼ばれていました。防虫効果があるとされ、昔はウコン染めの黄色い布で着物を包んでいたそうです。

ご飯・ホッケの辛み焼き・茎わかめのきんぴら・みそ汁・黒糖アーモンド・牛乳

コッペパン・ムサカ・冬瓜のスープ・フルーツヨーグルト・牛乳

我孫子市内で生産された野菜を給食で味わう｢我孫子産野菜の日｣です。

今日の我孫子産野菜は

冬瓜　　なす　　じゃがいも　　にんにく　です。

廊下に展示された大きな冬瓜におそるおそる触っている人がいました。

ご飯・豚キムチ炒め・じゃがいものさっぱりあえ・アップルシャーベット・牛乳

チキンライス・ポテトツナオムレツ・野菜スープ・ぶどう・牛乳

カレー味の野菜スープは、暑い日にも食べやすいスープです。