今日のこんだて

今日のこんだて：牛乳・煮干し・ご飯・みそ豆・肉じゃが・キャベツのみそ汁・小玉すいか

　大豆と高野豆腐を甘辛く味付けした「みそ豆」です。豆腐を凍らせて乾燥させた高野豆腐は、一度凍らせることから「凍り豆腐」「凍み豆腐」とも呼ばれます。食べる機会が少なくなっていますが、日本の代表的な保存食でもある高野豆腐を、子ども達にぜひ食べてもらいたいと思います。